罪惡滷排鋪滿飯盒!台中經典爌肉飯名店 隱藏版辣脆菜脯也是一絕

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▲▼台中最好吃的后庄爌肉飯(圖/飛天璇的口袋提供)

文、圖/飛天璇的口袋

后庄爌肉飯|台中小吃美食

常常看到有人推薦后庄爌肉飯,還說它是台中最好吃的爌肉飯,不過它的營業時間比較特別,只有賣上午時段和晚上時段,寫文的時候看了一下google評論,有網友說后庄爌肉飯是勞工朋友的美食殿堂,除了爌肉飯之外,滷排也是一絕。

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▲▼台中最好吃的后庄爌肉飯(圖/飛天璇的口袋提供)

后庄爌肉飯位於中清路和后庄路口,左邊是攤子右邊是內用的用餐區,不過我們這天來的時候已經接近收攤的時候了,裡面的用餐區也沒有開放了,所以我們直接坐在騎樓。后庄爌肉飯對照社團網友5年前的發文,發現除了排骨飯和爌肉飯各漲了10元之外,其他品項的價格居然沒漲。

▲▼台中最好吃的后庄爌肉飯(圖/飛天璇的口袋提供)

排骨飯

餐點一送上來,有點意外是用便當盒裝,不確定是疫情的關係還是即將收攤的關係,不過這麼一來也讓我想到阿彰飯擔,一塊大大的排骨整個覆蓋住,幾乎看不到白飯了。

▲▼台中最好吃的后庄爌肉飯(圖/飛天璇的口袋提供)

除了白飯之外還有豆芽菜、高麗菜和滷豆輪,排骨真的很軟嫩入味又很好吃,很重口味但是又不會死鹹,還有豆輪我也很愛,然後豆芽比較偏軟爛一點,瑕不掩瑜。

滷肉飯

原本想要吃炒麵,闆娘說炒麵沒了,但是有滷肉飯,所以我們也叫了一份滷肉飯。一樣是白飯上面舖滿了肉燥,看起來整個油亮油亮的很好吃的感覺,而且肉好大塊,另外還有高麗菜和豆芽兩種配菜。

▲▼台中最好吃的后庄爌肉飯(圖/飛天璇的口袋提供)

滷肉飯也很好吃,軟Q又入味,滷肉肥而不膩,搭配白飯很剛好。

▲▼台中最好吃的后庄爌肉飯(圖/飛天璇的口袋提供)

桌上的菜脯是一絕,一定要加,辣辣脆脆的很下飯很好吃。

▲▼台中最好吃的后庄爌肉飯(圖/飛天璇的口袋提供)

綜合湯

有油豆腐、蘿蔔和豬血,料很有誠意。

▲▼台中最好吃的后庄爌肉飯(圖/飛天璇的口袋提供)

他們家的湯我還滿喜歡的,清爽而不會無味。

▲▼台中最好吃的后庄爌肉飯(圖/飛天璇的口袋提供)

雖然沒有吃到傳說中的爌肉飯,但是排骨飯也真的是好吃,聽說尖峰用餐時間可是要排隊的,改天一定要再訪后庄爌肉飯,要解鎖我沒吃到的爌肉飯。

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