深山中的曙光!那瑪夏「吉娜商店」堅強媽媽一手撐起部落幸福日常

台南好Food遊

台南好Food遊 Lydia

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。

▲▼高雄那瑪夏「吉娜商店」。(圖/部落客台南好FOOD遊提供)

文、圖/台南好Food遊

踏上那瑪夏的這天,心情是百感交集的,不知道是不是很多人跟我一樣,認識那瑪夏這個地名是從2009年莫拉克風災開始。那一年莫拉克颱風侵襲台灣帶來的水災重創那瑪夏,那是我第一次聽到那瑪夏這個地名,從八八水災掩沒的小林村紀念園區,繼續往山裡駛約莫30分鐘,心裡懷著一份感概與淡淡感傷,始終有種難以言語的心情,我們來到了那瑪夏,一個我四十幾年來第一次踏上的地方。

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▲▼高雄那瑪夏「吉娜商店」。(圖/部落客台南好FOOD遊提供)

經歷兩次大災難仍堅守部落為族人服務

會來那瑪夏採訪高鈴美是因為有次在台灣1001個故事節目介紹了這位高鈴美的故事,她原為那瑪夏布農族人,從那瑪夏嫁到台中後,經歷先生過世,一個單親媽媽為了養大兩位小孩,一人身兼數職,甚至做清潔隊、學開挖土機只為了多賺一點錢。

1999年921地震,住9樓的她被突來的地震嚇死了,於是決心逃回那瑪夏與媽媽一起生活。她開起這家加油站與雜貨店,自己種菜、種水果、種水蜜桃賣,2009年88風災之後,很多族人都搬離開部落了,但經歷兩次大災難的她,這次選擇不走了,願意守在部落裡,繼續為大家服務。

▲▼高雄那瑪夏「吉娜商店」。(圖/部落客台南好FOOD遊提供)

來到吉娜商店,看高鈴美已經忙東忙西,但看見我們一夥人開車來仍舊精神飽滿的指揮著我們停車,我問高鈴美說怎麼稱呼您呢,她說我的原住民名字叫阿拉斯。在吉娜商店,每天清晨起床,高鈴美就要先張羅部落人的早餐,雜貨店兼賣著早餐與咖啡,每個早晨,族人上工上學前總要來這裡吃上高鈴美親手做的早餐。

▲▼高雄那瑪夏「吉娜商店」。(圖/部落客台南好FOOD遊提供)

▲▼高雄那瑪夏「吉娜商店」。(圖/部落客台南好FOOD遊提供)

超大份量早餐讓族人吃飽有力氣上工

她的早餐一份都要做到非常大,就連雞腿堡也是超大份量,生菜也給得很足,因為她知道,讓族人吃飽有力氣上工,是她能做到的,甚至漢堡裡面的美生菜都是自己種,從產地到清洗到餐桌只要3分鐘,如此新鮮!

▲▼高雄那瑪夏「吉娜商店」。(圖/部落客台南好FOOD遊提供)

▲▼高雄那瑪夏「吉娜商店」。(圖/部落客台南好FOOD遊提供)

漢堡裡面的美生菜都是高鈴美自己親手栽種,就種在雜貨店與加油站中間。她說有時雨下得多,菜就爛得快,但她怕族人早餐吃不飽,反正都是自己種的,不用怕人家吃,她總是會給上一大把。

▲▼高雄那瑪夏「吉娜商店」。(圖/部落客台南好FOOD遊提供)

▲▼高雄那瑪夏「吉娜商店」。(圖/部落客台南好FOOD遊提供)

慢火炭烤豬肉是族人下工配酒唱歌的好搭檔

忙完了早餐,這一會,高鈴美也沒閒著,趕緊又忙著升火,準備烤著鹹豬肉、香腸。用炭火慢烤的鹹豬肉、烤香腸,則是供應族人中午或下工後,喝酒唱歌配著吃用,這可是部落人下工後的一大消遣,燒著的柴火從一早就得慢慢小火燒著,讓肉可以維持又嫩又不柴又多汁!

▲▼高雄那瑪夏「吉娜商店」。(圖/部落客台南好FOOD遊提供)

▲▼高雄那瑪夏「吉娜商店」。(圖/部落客台南好FOOD遊提供)

▲▼高雄那瑪夏「吉娜商店」。(圖/部落客台南好FOOD遊提供)

這炭火慢烤出的鹹豬肉、香腸、糯米腸香氣自然不一樣,搭配著重口味的胡椒粉與蔥花、洋蔥很是下酒。

▲▼高雄那瑪夏「吉娜商店」。(圖/部落客台南好FOOD遊提供)

古早味雜貨店賣銅板零嘴還可以賒帳

高鈴美的雜貨店裡,什麼雜貨、玩具零食、日常用品、飲料、醬油、米、都有販售,賣的價格也是很親民。高鈴美說她知道村裡小學生,身上總沒有多少零錢,下課嘴饞想吃零食,7-11的東西也許買不起,所以他的雜貨店有古早味1元2元5元的小零食,讓學生下課時肚子餓花點銅板就可以解解饞。

▲▼高雄那瑪夏「吉娜商店」。(圖/部落客台南好FOOD遊提供)

▲▼高雄那瑪夏「吉娜商店」。(圖/部落客台南好FOOD遊提供)

▲▼高雄那瑪夏「吉娜商店」。(圖/部落客台南好FOOD遊提供)

▲▼高雄那瑪夏「吉娜商店」。(圖/部落客台南好FOOD遊提供)

體諒部落人生活較為辛苦,遇到有困難的族人,高鈴美的雜貨店還可以給賒帳,店內的小白板就是族人賒帳的紀錄,甚至還有信用破產的。

▲▼高雄那瑪夏「吉娜商店」。(圖/部落客台南好FOOD遊提供)

享受著阿拉斯幫我們做的美味時,午後的那瑪夏突來的一陣雨,讓高鈴美趕緊放下手邊烤肉的夾子,跑到屋子旁收起正曬著的棉被,幸而每個等待的族人或遊客都能體諒的耐心等待,真是令人溫暖的畫面。

▲▼高雄那瑪夏「吉娜商店」。(圖/部落客台南好FOOD遊提供)

幫族人免費販售農作物共好

近年來那瑪夏盛產龍鬚菜,高鈴美的加油站因為是村民的據點,也是外來客會暫留加油小憩的地方,於是她也會免費幫部落的人賣起龍鬚菜跟一些農作物,讓大家共好,只要遇上採收時,農民就會載著農作物來加油站,讓高鈴美幫忙販售。

▲▼高雄那瑪夏「吉娜商店」。(圖/部落客台南好FOOD遊提供)

一年四季都有農作物水果可以賣

高鈴美說她自己也種有機的水蜜桃跟農產品賣,但客人都是一年前就會先訂好,等待收成再交貨,今年訂明年的,明年訂後年的,她自己也不管價格是否年年飆漲,就是這樣傻傻的賣,但她也很開心客人總是很信任她的水果、農作,所以每年都是被搶訂光光。

▲▼高雄那瑪夏「吉娜商店」。(圖/部落客台南好FOOD遊提供)

一直以為如此堅強勇敢的女性應該很高大,離開前邀她與我合照,見到她站在我身邊發現她如此嬌小,這才更是讓我訝異!她笑著跟我說,我連你們看到的鐵皮屋都是自己蓋的,這是環境所逼,我一定要自己堅強才行啊,這讓我更是感動到不行。

▲▼高雄那瑪夏「吉娜商店」。(圖/部落客台南好FOOD遊提供)

「咪呼咪桑 」你好嗎、「烏寧囊 」謝謝你

看著高鈴美手裡一邊製作著漢堡,一邊還很熱情的教我們唸著原住民語言:「咪呼咪桑 」你好嗎、「烏寧囊 」謝謝你,站在高鈴美的眼前,我感受到她散發出的熱情與堅強生命力,或許來自原住民血統的樂觀天性造就,更或許是隨著環境而演變成的韌性,同為女性我心裡真的無比的震撼與感動。

身為小小文字工作者,當自己的筆已經有一點點力量時,如果能把更多隱藏在美食之後的故事,或是台灣很多小地方小人物背後的小故事都記錄下來,分享給更多人知道,我想會是我覺得非常有意義的一件事,即使這一趟路要開車兩個多小時,我都甘之如飴。

▲▼高雄那瑪夏「吉娜商店」。(圖/部落客台南好FOOD遊提供)

台南好Food遊

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。現有經營:粉絲團部落格Instagram

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