大溪老街內的私房菜！藏阿嬤眠床、梳妝台　日光從天井流瀉超美

記者彭懷玉／桃園報導

桃園大溪最知名的和平老街上，一間私房料理隱身於木器行內，品嚐得到以在地食材烹調的家常菜，清淡而不油膩，往內探尋，會發現裡頭別有洞天，阿嬤家的八角眠床、古董梳妝台古色古香，從天井灑下的日光照亮傢俱，好似搭乘時光機，回到孩提時光。

▲大溪老街「協盛木器」內，藏了一家「姚茶館：私房料理」。（圖／記者彭懷玉攝）

▲協盛木器主要是經營木器，茶館是副業，「姚茶館：私房料理」於1999年創立。（圖／記者彭懷玉攝）

大溪老街上，一家家木器行令人眼花繚亂，逛累了，位於「協盛木器」內，藏了一家1999年創立的「姚茶館：私房料理」，是大溪老街第一家轉型的店家，品嚐得到低鹽、少油、無添加味精的家常料理。店家表示，我們主要是經營木器，茶館是副業，但泡茶泡久了，客人會問：有沒有東西吃呀？之後才再新增餐點，供客人享用。

▲招牌控肉口感較為清爽不鹹不膩，湯汁十分下飯。（圖／記者彭懷玉攝）

餐點部分，品嚐得到招牌控肉，口感較為清爽不鹹不膩，湯汁十分下飯；白斬雞滑嫩多汁，需提前預訂，而紅燒有機豆腐、國宴豆乾則選用大溪人熟知的「傳貴」豆腐，再以自家滷的醬汁製成，份量充足，肚子餓時可以吃得十分滿足，晚餐需預訂，氛圍像是到親戚家作客一樣，溫馨又熱鬧。

▲▼白斬雞滑嫩多汁，需提前預訂，而紅燒有機豆腐、國宴豆乾則選用大溪人熟知的「傳貴」豆腐，再以自家滷的醬汁製成。（圖／記者彭懷玉攝）

特別的是，大溪傳統街屋都很長，姚茶館也是其中之一，得二進後才看得到餐廳，空間分隔出包廂區、閣樓區、一般座位區，想逛木器的旅客，除了木雕傢俱或神像雕刻之外，還有符合人體工學的「微笑椅」，顛覆對木頭家具的刻板印象。

▲大溪傳統街屋都很長，姚茶館也是其中之一，得二進後才看得到餐廳。（圖／記者彭懷玉攝）

在此之前，導覽老師曾於大溪木博館群介紹時表示，大溪和平老街上，逾180年屋齡的「源古本舖」就是典型的街屋，52公尺一共有三進，100年前甚至還有五進的街屋，長達80公尺。此外，巴洛克式牌樓更是老街上不可錯過的亮點，當時的大戶人家會以魚躍龍門、三腳蟾蜍、南瓜、牡丹等圖樣，象徵吉祥、富貴的意涵。

▲巴洛克式牌樓更是老街上不可錯過的亮點，當時的大戶人家會以魚躍龍門、三腳蟾蜍、南瓜、牡丹等圖樣，象徵吉祥、富貴的意涵。（圖／記者彭懷玉攝）