▲兩個男孩日常食記推出10種海底撈隱藏吃法，吃出另一種味道。（圖／由IG:twoboysfoods(第二篇)提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權）
實習記者陳薇安／綜合報導
海底撈一直以「服務周到」為特色，不僅在現場候位時可享受免費飲品、冰淇淋、美甲等服務，用餐時還有各式育兒服務、給客人髮圈、酒精棉片、手機套等。而隨著撈迷越吃越多，也越來越多人研發出許多隱藏吃法，但隱藏吃法不一定每家都有，不妨自己動手做做看！
▲已經從隱藏吃法升級到小有名氣的芋泥銀絲卷。
【芋泥銀絲卷】點餐：一鍋清水、一份根莖(芋頭)、一份銀絲卷
用清水鍋煮熟芋頭，搗碎後加入淋上煉乳，塞進剛炸好的銀絲卷，綿綿的芋泥搭配脆皮銀絲卷外酥內軟，甜而不膩！可以再加花生粉會更有層次。
▲炸撈麵是海底撈南紡店的招待菜，不一定每一家都有。
【炸撈麵】點餐：一份撈麵
聽說原本這就是南紡店的招待菜！剛炸好的撈麵直接吃很像餅乾，咬下去卡滋卡滋的聲音就知道有多酥脆了！加上煉乳、辣粉、糖粉，甜甜辣辣的非常涮嘴。
▲▼不管是煮燕麥、麻辣口味都很適合的腐皮蝦滑、花枝蝦滑丸，滑順脆口。
【腐皮蝦滑】點餐：海鮮腐皮、招牌蝦滑
把蝦滑塞進海鮮腐皮中，不管是煮燕麥、麻辣口味都很適合！沾上滑丸醬油特別好吃，外面脆口裡面QQ有嚼勁。
【花枝蝦滑丸】點餐：花枝漿、招牌蝦滑
混合花枝漿、招牌蝦滑，並加入蔥花和蒜末，脆彈的丸子還吃得到清脆蔥花和蒜末，直接吃就很有味道，也可以沾醬料更夠味。
▲▼海底撈隱藏版自製奶昔跟醬料。
【奶昔】點餐：可爾必思、一球香草冰淇淋
可爾必思加香草冰淇淋，可以再加西瓜或柑橘，喝起來有一點甜但沒有很濃，可以再多加一球冰淇淋會更濃郁。
【醬料】
丸滑醬油：適合沾丸子或肉，微微鹹香更好吃；辣椒乾碟：適合沾血旺，麻麻辣辣很涮嘴！蒜泥香油味碟：可以解辣！多了香油吃起來更順口。
▲小章魚配上酸酸甜甜的醬汁真的好好吃。
【撈汁小海鮮】點餐：自己喜歡的海鮮
醬料：蠔油半匙+醋1.5匙+丸滑醬油2匙+辣椒末1匙+蒜泥蔥花1匙+芝麻1匙+白砂糖1匙+檸檬2片(可以跟店員要)，點自己喜歡的海鮮，燙熟加入攪拌好的醬料，香香辣辣層次非常豐富！
▲脆皮的響鈴捲搭上細嫩肥牛跟Ｑ彈蝦滑，簡直人間天堂。
【響鈴卷+肥牛+蝦滑】點餐：響鈴卷、肥牛、蝦滑
把響鈴卷泡點水變軟攤開，鋪上肥牛擠上蝦滑，再下鍋煮熟就好了！麻辣鍋煮完不用沾醬就很夠味！外軟內脆口感豐富多層次。
▲番茄鍋煮出來的滑蛋真的非常入味。
【茄汁滑蛋牛肉飯】點餐：番茄鍋、雞蛋
先點一鍋蕃茄湯，再點雞蛋(想吃多少點多少)，雞蛋打散後放入鍋中攪拌一下，浮起來就可以撈進碗裡了！
牛肉配方：牛肉末2匙+芹菜1匙+辣粉1匙+芝麻1匙+辣椒末1匙(不敢吃辣的可以減量)
牛肉真的好香好好吃！搭配滑蛋更嫩更好吃！放進番茄鍋裡香甜又順口。
▲酸辣粉控一定要試試！別有一番風味的酸辣粉。
【自制酸辣粉】點餐：葛根粉
醬料：酥黃豆2匙+烏醋1匙+白醋2匙+血旺粉1匙+清油醬1匙+香菜、蔥花、牛肉末、榨菜依自己喜好添加
點一份葛根粉用麻辣煮，煮好後和醬汁拌一起，酸辣帶勁夠味又清爽，一定要試試看。
▲甜點控必吃！甜甜膩膩的年糕實在太誘人了。
【奶油拉絲年糕】點餐：年糕
點一份年糕用清水煮熟，加花生粉、芝麻粉、糖粉，跟店員要煉乳，建議先沾煉乳再沾粉比較好看！QQ彈彈香甜滑順，讓人忍不住一口接一口。
▲奶油拉絲年糕建議先沾煉乳再沾粉比較好看。
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