基隆新曝光日式攤車被推爆!招牌秋刀魚+海鮮炒飯只要160元

▲▼佃煮秋刀魚(圖/小虎食夢網提供)

文、圖/小虎食夢網

這家應該是新開的,所以不在咱們「基隆老味道系列」裡,但確實是我近期吃到非常喜歡的小店,招牌佃煮秋刀魚讓我想起好久不能去的日本,海蝦甜不辣炒飯也非常美味,更扯的是這兩樣再加了一碗排骨花枝丸湯,居然200元有找,這樣的好店還不推爆它。

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▲▼佃煮秋刀魚(圖/小虎食夢網提供)

會知道這家店,是一位應該是住基隆的臉友在粉絲團推薦的,和我的另一家口袋名單「八斗子天橋下粿仔湯」都在八斗子公園出入口「調合街市場」周邊,本打算一起解決,可惜當天後者沒有營業。

▲▼佃煮秋刀魚(圖/小虎食夢網提供)

▲▼佃煮秋刀魚(圖/小虎食夢網提供)

下了「海博館」站後,我確定之前沒有這一站,或者應該說我沒下過這一站,因為看不到海。記得三十多年前我還讀瑞芳高工時,常常利用星期六上半天課後,到他住在調和街家中打麻將,那時都是搭深澳線,但一直記得下車站時看得到海,所以應該不是這一站,雖然這站現在離調和街比較近。

▲▼佃煮秋刀魚(圖/小虎食夢網提供)

▲▼佃煮秋刀魚(圖/小虎食夢網提供)

每次在這種荒涼沒人的車站,就會想到好朋友許傑寫的書「原來有這站」,然後想著我也應該來說寫一本「原來有這店」,畢竟寫一些多數人不知道,隱藏版美食才是我的樂趣。

▲▼佃煮秋刀魚(圖/小虎食夢網提供)

出了海博館站繞過八斗子國小就會接到這座調和市場,早些年這裡就是八斗子人的早、午餐食堂,這幾年因為八斗子公園的盛起,加上深澳線的復航,都讓這個基隆一直被隱藏、低估的美食區塊受到觀光客的重視。對於喜歡鐵道旅行的我,也多了一個理由好好來這找尋基隆的美味。

▲▼佃煮秋刀魚(圖/小虎食夢網提供)

位於調和市場一樓,往海博館車站的那一邊,名店就是招牌「佃煮秋刀魚」,但夏天建議涼一點的時段,或是晚上再來嚐鮮,比較涼爽。菜單就寫在攤車的旁邊,除了招牌佃煮秋刀魚(可單點可套餐)外,還有一些利用基隆漁港之便的魚鮮料理,令我意外的是這價位實在優惠。

▲▼佃煮秋刀魚(圖/小虎食夢網提供)

▲▼佃煮秋刀魚(圖/小虎食夢網提供)

秋刀魚僅僅60元也未免太便宜!所以當下我是很懷疑它的品質和味道,偏偏端上來還有模有樣,居然跟我在日本居酒屋看到的相差無及。光看,我就覺得這道料理的用心,無怪乎敢當招牌。上面放了一點點輕嚐也很棒的味噌,淋上一點點費心佃煮的醬汁,光是賣相就讓我折服,在台灣鮮少能看到這麼漂亮的「佃煮秋刀魚」。

▲▼佃煮秋刀魚(圖/小虎食夢網提供)

用筷子輕輕一挾,去了骨的秋刀魚肉應聲而段,露出粉嫩的顏色,更我心理驚呼,忍不住又看了一次菜單,再次確定這隻秋刀魚只要60元。入口是非常熟悉的醬汁味,多嚐了幾口發現是日本鯖魚罐頭的滋味,但更細緻更鮮甜,也沒有吃多膩口的負壓,雖然秋刀魚本身沒那麼的肥美,但鮮甜度絕對對得起這價位,也值得上一句「好吃得亂七八糟」。之後的每一口我都細細的品嚐著,一邊想著如果有一杯冰冰涼涼的清酒(最好是生原酒)該多好。

▲▼佃煮秋刀魚(圖/小虎食夢網提供)

炒飯有不少海蝦和兩隻深海魚做成的基隆甜不辣,雖然份量對一個食量大一點的男生可能有一點少,但對我來說卻是恰到好處。

▲▼佃煮秋刀魚(圖/小虎食夢網提供)

▲▼佃煮秋刀魚(圖/小虎食夢網提供)

首先是這盤炒飯的功力,雖然沒有誘人的鑊氣,粒粒分明不說,還炒的油香不膩口,海蝦略粗厚又飽嘴又甜,帶著前一兩口的脆彈,意外的美味,光是這海蝦就足以給90分,也許下次單純炒般海蝦應該也很正點。

▲▼佃煮秋刀魚(圖/小虎食夢網提供)

看了一下這甜不辣特別強調是用純海魚,點了後才再炸過,吃起來軟Q微彈口感相當好,魚漿的鮮甜完全不需要醬汁就明明白白、清清楚楚,美味程度半點不輸海蝦。

▲▼佃煮秋刀魚(圖/小虎食夢網提供)

花枝丸湯雖然花枝、排骨本身沒多美味,但湯頭確實相當不錯,蘿蔔蠻好吃的。這家店如果我住附近,應該是會常常去吃,吃到膩為止的。

如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無趣了~~
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