草屯「60元蚵仔煎」給料豪邁鄉親讚爆!生吃爆汁蚵仔肥美零腥味

水晶安蹄 不務正業過生活

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我是水晶,從兼職部落客到專職吃喝玩樂,生活中最重要的事就是計劃下一次旅行 ; 最開心的事就是吃美食發掘新餐廳,記錄生活值得紀念的每件事, 美食、旅遊、購物,分享愛吃、愛買、愛旅遊的心得感想!

▲▼輝鴻蚵仔煎(圖/水晶安蹄 不務正業過生活提供)

文、圖/水晶安蹄不務正業過生活

ㄧ直以為草屯美食就是麻糬,不過這次去南投草屯有特地找了一下當地小吃,吃到一家令人深刻的蚵仔煎「輝鴻蚵仔煎」,蚵仔煎裡的蚵仔多的不像話,生的蚵仔肥美大顆非常新鮮,根本是生蠔!

▲▼輝鴻蚵仔煎(圖/水晶安蹄 不務正業過生活提供)

▲▼輝鴻蚵仔煎(圖/水晶安蹄 不務正業過生活提供)

輝鴻蚵仔煎的餐點很多,因為先去對面吃了肉羹麵,所以來到這就基本點了蚵仔煎跟生蚵仔,先品嚐看看味道有機會下次再來多點一些。輝鴻蚵仔煎的環境很乾淨,牆上有餐點排行榜可以參考,問了一下工作人員,使用的是東石蚵仔。

▲▼輝鴻蚵仔煎(圖/水晶安蹄 不務正業過生活提供)

蚵仔煎60元 

蚵仔煎的醬汁有點像肉圓的醬料,粉漿不會軟的太黏糊糊,加上雞蛋跟青菜還蠻有口感的,重點是一掀開裡面的蚵仔也未免多的太驚人,蚵仔味道新鮮,味道我是覺得還好,個人比較喜歡蚵仔煎有恰恰口感,輝鴻就是蚵仔給的很多又新鮮。

▲▼輝鴻蚵仔煎(圖/水晶安蹄 不務正業過生活提供)

▲▼輝鴻蚵仔煎(圖/水晶安蹄 不務正業過生活提供)

▲▼輝鴻蚵仔煎(圖/水晶安蹄 不務正業過生活提供)

▲▼輝鴻蚵仔煎(圖/水晶安蹄 不務正業過生活提供)

▲▼輝鴻蚵仔煎(圖/水晶安蹄 不務正業過生活提供)

蚵仔生吃 

敢吃生的蚵仔的人一定要點,必吃,非常推薦。輝鴻蚵仔煎的生蚵仔,比在台中的另外一家知名店家塊頭大上很多,根本就是生蠔了,薑絲、醬汁帶點酸味,配上醬油膏以及芥末,建議第一口先吃原味,大顆飽滿滿滿海味毫無腥味,在嘴裡大爆炸的感覺真的超過癮!

▲▼輝鴻蚵仔煎(圖/水晶安蹄 不務正業過生活提供)

▲▼輝鴻蚵仔煎(圖/水晶安蹄 不務正業過生活提供)

▲▼輝鴻蚵仔煎(圖/水晶安蹄 不務正業過生活提供)

▲▼輝鴻蚵仔煎(圖/水晶安蹄 不務正業過生活提供)

蚵仔煎跟生蚵的尺寸比較一下,超驚人!

▲▼輝鴻蚵仔煎(圖/水晶安蹄 不務正業過生活提供)

輝鴻蚵仔煎的生蚵仔真的令人印象深刻,身為蚵仔愛好者,大顆新鮮又給得多,價格很實在,大家來到草屯一定要吃吃看。

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