▲在台北寒舍艾美酒店也能體驗法式夏日風情。
文、圖／泰國劉德華
寒舍艾美酒店最近的夏日住房專案「豔陽之夏」在7月底結束，這個住房專案主要在推廣法式夏日聚會（Au Soleil：Summer Soirées），據說是全球艾美酒店的品牌計畫，主要是希望旅客能夠隨時隨地享受美好生活，並於日落時分，在酒店的戶外或露臺上觀賞夏日景致。我記得寒舍艾美酒店五樓的「QUUBE」有很大的戶外露臺，如果真能在那個露臺用餐還頗有度假感，於是我們在7月底專案結束前去住了寒舍艾美。
▲晚上的寒舍艾美拍起來頗漂亮。
美食美酒無限享用的夏日派對
▲▼以黃色為主色調還滿活潑的。
果然，原本空間俐落的「QUUBE」，已經依夏日夕陽的概念，運用黃色、白色作為主色調，加上沙灘椅與綠色植栽，搭配新潮的音樂，以及繽紛可口的輕食與甜點，確實充滿渡假風情。
▲▼傍晚時分在QUUBE的戶外露臺享用輕食跟美酒挺不賴的。
▲這樣一擺就很有度假感。
法式夏日聚會這個計畫不是希望旅客在酒店的戶外露臺欣賞夏日景致嗎？我們還真把食物跟調酒給搬了出去，還好那時已是傍晚五點半，天空也有點雲不至於太熱，我們才敢搬出去，也先謝謝QUUBE的實習生，很有禮貌也很熱情地除了幫我們搬食物，還準確的依我指示的角度拍出我要的照片。要知道找別人幫忙拍照看似比自拍好，但碰上完全不會拍照的人，恐怕會拍出掉下巴的照片來。
▲▼雖是「輕食」，但選項也是不少也吃得飽。
▲▼調酒、台啤、各式軟性飲性皆可盡情享用。
那天吃的雖是輕食，其實頗有飽足感，口味也很好。包含輕盈無負擔的經典凱薩沙拉、精巧美味的核香起司杏桃三明治，想吃飽一點的可以拿日式炸雞與粵式蝦餅與乾炒牛河，最棒的是，還有四款調酒與台啤可以無限享用，難怪現在「staycation宅度假」那麼流行，不用出國、不用跨縣市出遊，也能享受美好假期。
● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
主管套房豪華大氣
▲主管套房有18坪，豪華大氣。
▲▼更衣間的空間也不小，2、3個行李箱都放得下。
如果跟同集團、前陣子剛住過的「礁溪寒沐迎曦閣」相比，雖然都是方正的格局、採光也都很好，但迎曦閣就是比較有放鬆的閒適感，而寒舍艾美的主管套房則是顯得豪華大氣。我們這次住的房間，一進門的左手邊是更衣間，有開放式衣架，行李櫃上可以將29吋行李完全攤開，如果你有2個行李以上，更衣間有活動式行李架可用，萬一臨時下雨而你也沒帶雨傘，更衣間也有支大雨傘等候差遣。
▲▼有釣魚立燈整個質感加分。Minibar裡有各式玻璃杯。
▲「RITZENHOFF」的咖啡杯很可愛，記得拿出來用。
▲這個藝術房卡很漂亮，是由台北當代藝術館MOCA Taipei設計。
更衣室外是結合書桌的客廳，有60吋的平面電視可以看免費電影，有坐三個人也不覺得擁的雙人沙發，還有一盞很有質感的釣魚立燈，下午入住時，整個客廳搭配窗外的繁華信義區，一時還有個錯覺以為在紐約大都會。
Minibar裡的配備很多，有膠囊咖啡機、熱水壺、開瓶器、冰桶（開夜床時直接幫我們準備了冰塊），還有各式的玻璃杯，通常我們出去住飯店，都需要另外請服務人員幫我們送酒杯、開瓶器到房間，但是這裡不管是喝水、喝酒、喝香檳，大概想得到的杯子都準備好了，真不愧是主管套房！需要特別提一下的是，Minibar裡有RITZENHOFF的咖啡杯，RITZENHOFF是來自德國、有200年歷史的傳統玻璃工藝大廠，以製作各式酒杯聞名，現在也有出可愛的咖啡杯，入住寒舍艾美酒店就用得到。
▲▼非常好睡的床，窗外即是繁華的信義區。
▲自備鮮花。
▲早上記得運用美好的陽光拍照。
至於臥室，舒適度自然不在話下，前面提到開夜床服務有幫忙準備冰塊，在臥室則是幫忙準備了室內拖鞋。除了客廳，臥室也有一台60吋平面電視，能夠躺在床上看電視真的是很享受。如果你跟我一樣喜歡拍照，隔天早上不妨運用美麗的自然光，幫太太在落地窗前拍張照，也是挺唯美的！
▲▼浴室有雙人洗手枱。沐浴用品是來自紐約的高級品牌。
▲▼玩了一整天後泡個澡，很能消除疲勞感。
相較於客廳沈穩大氣的色系搭配，用了大量白色大理石與鏡子營造出來的浴室非常明亮，空間感又大，感覺再怎麼不開心，只要一走進來，就可以拋下所有煩惱，開心泡個澡。浴室裡雙人洗手檯的備品齊全，二側皆有擦手巾、礦泉水、潄口杯，洗手檯後方有二個獨立空間分別是淋浴間與廁所，二個空間都非常大。
洗沐用品跟寒沐酒店一樣，是來自紐約的品牌「MALIN+GOETZ」，這個品牌的產品均不含防腐劑、不含香料，也不做動物測試，確保配方中不含任何對皮膚造成刺激的成分，而且味道非常舒服。再來就是那個美美的白色浴缸，這個浴缸有一組獨立的蓮蓬頭，牆上崁了一台平面電視，一旁還有沐浴鹽與去角質露，真的就是打算要你好好休息泡個澡，忘卻所有煩惱。
探索廚房根本美食叢林
▲▼有選擇困難的人，到探索廚房會很痛苦。
第二天因為睡過頭，所以我們退房後改去吃探索廚房的午餐。我已經很久沒吃自助餐，主要是年紀漸大吃不多，吃飯店的自助餐對我們反而不划算也不合適，不過這次非常高興來吃探索廚房，美食總類之多宛如叢林，我完全不知所措，轉了幾圈才確定要吃什麼。
▲▼果木燻香爐烤肋眼牛排真的有果木的香氣。下圖右上是炭烤美國翼板牛，右下是現煎美國安格斯黑牛。
我講幾個印象最深刻的地方。首先，光是牛肉就有三種選項，包括果木燻香爐烤肋眼牛排、現煎美國安格斯黑牛、炭烤美國翼板牛，通常飯店自助餐常見的是爐烤牛排，探索廚房卻提供三種牛肉、三種料理方式給客人，真是霸氣！果木燻香爐烤肋眼牛排真的有果木香，雖然還帶著些微血水，但這樣的熟度其實軟嫩好入口，牙口不好的人也可以慢慢享受。炭烤美國翼板牛在烤台燒烤時就噴出陣陣香氣，口水管不住一直流出來。現煎的美國安格斯黑牛則是我的最愛，大概不到一分鐘就煎好，鮮嫩又多汁，搭配一旁的香炒蒜頭粒更讚。
▲▼蝦子不管是用烤的或炸的，師父的手藝都是一流。
▲蕃茄黃金海鮮燉鍋的料非常豐富，湯尤其好喝，記得多喝一點。
牛排有三種料理方式，蝦子也有三種，有炭烤白蝦、日式炸蝦，蕃茄黃金蟹海鮮燉鍋裡也有蝦子。炭烤白蝦是我那天吃的第一道菜，蝦子如果自己烤很容易不小心烤得過乾，但這個炭烤白蝦烤得又軟又Q又有汁，真佩服師父的功力。日式炸蝦也是很強，麵衣酥酥脆脆，裡面的蝦肉卻是軟軟嫩嫩。
相較之下，蕃茄黃金蟹海鮮燉鍋裡的蝦子可能是燉煮的關係，蝦肉就比較柴，不過蕃茄黃金蟹海鮮燉鍋不是只有蝦子，裡面還有愛爾蘭黃金蟹、淡菜，假日更特別加入龍蝦，以番茄湯底悉心熬煮，最後點綴酥炸羅勒，清酸果香完美襯托迷人海味。這一鍋不吃蝦不吃蟹都沒關係，湯要多喝二碗，精華都在裡面！
▲朝日生啤酒好好喝，跟湖南辣味豬肉（右上）尤其搭。
▲這個吉拿棒比影城賣的最少好吃10倍！
另外喜歡小酌的朋友，可不錯過飲料枱那一區的朝日生啤酒！這個生啤酒跟熱菜區的湖南辣味豬肉超搭，湖南辣味豬鹹香辛辣，害我喝了好幾杯，當然，剛剛提到的炭烤美國翼板牛、現煎美國安格斯黑牛，或是炭烤白蝦、日式炸蝦也非常下酒。但是要記住喝酒不開車、開車不喝酒，我當天是坐捷運回車，安啦！
▲寒舍艾美的泳池在3樓，規格比較小，但是夏天來這玩玩水仍然不錯。
暑假旺季，加上國旅的補助，假日出遊很容易塞車，如果不想花太多時間在交通上，來寒舍艾美staycation是很好的選擇，住得舒適，美食又可口，想逛街的話出飯店大門就是台北最熱鬧的信義區，艾美三樓也有健身房、三溫暖、游泳池，在飯店待好待滿也不無聊。大家也可考慮「初夏食光」一泊二食的專案，入住當晚即可享用探索廚房自助晚餐與隔日的早餐兩客。
● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
泰國劉德華
曾任FHM男人幫雜誌副主編及遠足出版社主編、台新銀行無限季刊主編、合作金庫樂活理財季刊主編。
部落格、粉絲團「泰國劉德華的美食案內帖」
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