全球首家「八色烤肉mini」搶攻台北101!獨享秘漬牛排+4款特色菜

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。 總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事, 所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴, 讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦..

▲▼八色烤肉mini。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

文、圖/Wisely拍拍照寫寫字

這家「八色烤肉mini」是台韓合作,全球首家位於台北101地下美食街的新品牌;主打一個人也能輕鬆吃韓式燒肉的獨享料理,主攻的對象是在地上班族群與觀光遊客。目前,共推出6種不同的套餐選項,除了主打的招牌八色烤肉之外,還有經典的豬牛五花與高檔的帶骨牛小排與松阪豬等。

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▲▼八色烤肉mini。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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簡單地逛完一圈之後,便走到隔壁的台北101去用餐,地點就是瞄準在B1美食街的「八色烤肉mini」,距離捷運台北101/世貿站只有5分鐘步程。因為這一帶的上班族很多,所以想要輕鬆找位子坐的話,最好是在11點半之前去覓食,不然的話就得等到下午2、3點左右才行。

▲▼八色烤肉mini。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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這家店本身相鄰星巴克不遠處其實還滿好找的,在點好餐坐定不久之後,突然大軍湧入,一下子就把排隊區域給佔滿了,生意之好人氣之火真的是有夠誇張的!店家點餐速度算快,但燒烤類本身就需要火候時間,所以人多時得耐心去等候。

▲▼八色烤肉mini。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

因為餐點內容算是以「模組化」的方式呈現,所以基本流程內容算是大同小異,點好餐後就會有個呼叫鈴,而領餐時就是已經準備整齊擺好直接端走去享用。

▲▼八色烤肉mini。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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菜單內容就區分為滋滋火烤盤主餐和Mini韓式小點兩項,可搭配加點的配菜和飲料,平均單點消費大約在300塊以內,差不多就是這裡一般的消費水平!

▲▼八色烤肉mini。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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我覺得「八色烤肉mini」的精神就是在於「獨食」的概念,所以可以簡單點份主餐,然後再依喜好加些小點做搭配,不當正餐也可以當居酒屋的模式去享用!基本主餐的搭配就是主食米飯、包肉生菜、杯裝湯品、兩款韓式小菜(豆芽韮菜、蒜片、洋蔥絲)與3種沾料(特製椒鹽、韓國大醬和桔醋水梨醬),差不多就是拆裝的便當概念,再搭配韓式小點的話,變化就更會加豐盛。

▲▼八色烤肉mini。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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▲▼八色烤肉mini。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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4款Mini韓式小點我都很喜歡,依我喜好分別為mini韓式炸雞翅、mini海鮮煎餅、mini辣炒年糕,以及mini炸水餃(泡菜),我覺得雞翅與煎餅就算冷掉也好吃,而年糕與水餃就比較要求溫度,口味上很符合韓式料理的水準。

比較要提到的是那份炸水餃,我個人覺得它感覺像是台版的鍋貼,口感味道上很相似,但是肉餡味道有點淡,不過搭配泡菜吃還滿有特色的,有興趣可嚐看看。

▲▼八色烤肉mini。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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這是友人點的秘漬帶骨牛小排與老饕經典厚切豬五花,看了真是令人食指大動!而八色烤肉共有人參、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬和辣椒8種不同的口味,如果想要一次嚐到也能滿足,只不過份量就是如其名mini只有一片而已。

▲▼八色烤肉mini。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

另一份是嫩烤松阪豬,我覺得切片厚度算是很有誠意,而且炙燒掌握的很好,豬肉本身沒有做什麼調味,但是口感略脆而且簡單灑鹽就很好吃,但也因為食材反應成本,所以售價也是僅次牛小排的價位,不過我覺得算是物有所值。

▲▼八色烤肉mini。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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▲▼八色烤肉mini。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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品嚐的這份「秘漬帶骨牛小排」我覺得很不賴,帶骨的香氣很迷人,用它來比較自家的八色烤肉其實是滿容易判別出來的!口味上,它是具備微甜的滋味,嚐起來肉汁橫溢,而且肥瘦部份兼具,可以直接配飯或搭配辣豆芽菜與洋蔥和包肉生菜一起吃,油脂風味很出色,份量我覺得還可以接受,而海帶芽湯較清淡,搭啤酒就滿合適的。

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。
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