文、圖／Wisely拍拍照寫寫字
這家相鄰北投市場簡記排骨酥麵的「東港旗魚黑輪」，我曾在萬華艋舺夜市看過，剛好人去北投地熱谷參加活動，趁著空檔想要傍晚前先覓食。而這家看似不起眼的小攤，卻是手工現做的炸黑輪，而且裡頭還包了水煮蛋，份量實在價格便宜買多還有優惠。
從捷運新北投站步行到此約15分鐘左右，當天5點左右到市場裡晃了一圈，我發現這裡的小吃價格似乎都漲了不少，原本想吃的小籠包也漲了所以當下放棄，轉回到菜市場去覓食。這家旗魚黑輪小吃攤沒有內用區，都是採現點現做，所以生意好時人多就得等上一陣子！
那天我排第4位，大概也等了快要15分鐘左右，前面有人一口氣買了10個，差不多就要多等個5至10分鐘，不過傍晚我盡量少吃澱粉，所以買一個嚐嚐還OK。男店主負責包裹旗魚漿低溫油炸定型，而女店主則是高溫油炸熟成並包裝收款。
從製作到完成大概5到10分鐘左右，一鍋的量是固定約10到15個。
餐點以紙袋包裝，因為是油炸物所以其實拿起來頗燙手！調料有芥末醬、甜辣醬和胡椒粉，現吃的可以直接淋，另外也有包裝醬料袋可取。
我對屏東東港其實沒有那麼熟，印象中好像只去過兩次，但炸旗魚黑輪倒是挺常吃的；不管是日本或台灣都有這項美食，但我覺得一定要新鮮現做現吃才美味。下回再去應該會多買一些，吃不完放涼冷凍後，以後退冰拿來當火鍋料也不錯。
當天我買單隻品嚐，女店主會放到鐵盤上讓我自淋醬料，然後我拿到附近小攤裡吃；芥末不辣而甜辣醬偏甜，有加點胡椒粉會比較香。口感上很軟跟吃甜不辣很相似，但是香氣是更突顯，裡頭1／4的水煮蛋有加到分，而且現炸包在裡頭更燙口，難怪吃完一串後還會想再吃，真的是挺誘人。
Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。
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