早午餐吃一整隻軟殼蟹！台中網美必訪私廚　韓系鵝黃色外觀太好拍

▲台中這間預約制私廚早午餐，在裝潢期間就吸引了許多人的目光。（圖／IG:evonne0317、pinkchi7 提供，請勿隨意翻攝以免侵權）

實習記者楊于緹／綜合報導

台中市又有多了一家網美早午餐店！位在台中市西區，距離美術館步行約10分鐘的距離，近期出現了一間外表以柔和鵝黃色為主體的預約制早午餐店。就如同其店名「mellow yellow」，溫和的黃色店面，搭配木質線條鑲出的窗口與門框，看起來頗有活力！另外，店家在室內、外也運用了許多綠色植栽，屬於韓系又帶點文青感的風格，在試營運期間就受到許多矚目。

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▲「mellow yellow」吸睛的外觀吸引了許多網美們朝聖打卡。（圖／IG:evonne0317提供，請勿隨意翻攝以免侵權）

▲店內分為上下二樓，座位有限，建議先打電話做預約。（圖／IG:evonne0317提供，請勿隨意翻攝以免侵權）

「mellow yellow」的內部環境延續了外部暖色調的風格，還添加了許多線條簡單的文藝畫作，環境明亮、舒適。這裡的主廚有著法餐背景與在西餐廳烹飪的經驗，為了空出時間參與小孩的童年，選擇自己出來創業、開店，也將自己的西餐經驗運用在早午餐上，在料理方式、食材上的選用都可以看出主廚深厚的法餐底子。

餐點

▲店家在主餐的盤子選用上特別挑選過，使得每道餐點獨具特色。（圖／IG:evonne0317提供，請勿隨意翻攝以免侵權）

ㄧ整隻金黃色的軟殼蟹居然能在早午餐時段品嚐到！店內超人氣「野菇蟹肉千層洋芋」，主廚運用龍鬚菜、彩椒、玉米筍與色彩鮮豔的小花等食材作為點綴，使整道菜充滿活力，也體現了法餐精緻、多元的精神。另外，可以觀察到，主廚在每個主餐的盤子選用上也都有所不同，用心細膩與別出心裁的服務，也難怪許多客人會一再回訪。

▲鮮少在早午餐時段可以品嚐到一整隻螃蟹。（圖／IG:evonne0317提供，請勿隨意翻攝以免侵權）

▲每道料理上都能看見原型食物，如：花椰菜、玉米筍、南瓜，健康又美味。（圖／IG:evonne0317提供，請勿隨意翻攝以免侵權）

▲海鮮花椰菜燉米。（圖／IG:pinkchi7提供，請勿隨意翻攝以免侵權）

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