茶香直竄+滿滿軟Q珍珠!桃園人搶吃獵奇車輪餅近50種口味任選

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▲▼ 笨妹日式菓子燒 。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

文、圖/橘子狗愛吃糖

「笨妹日式菓子燒」是在台中大里相當有人氣的車輪餅,位置不起眼但距離大里內新黃昏市場不遠。營業時間一到,外送訂單多到不行,整個台中街頭到處都是車輪餅、紅豆餅攤,親自來吃過就會知道「笨妹日式菓子燒」是好吃在哪裡!

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▲▼ 笨妹日式菓子燒 。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

「笨妹日式菓子燒」位在台中大里新仁路上,不算太顯眼,但跟著導航走還是找得到,剛好在一個民宅前就能看到小攤車,前面被盆栽包圍。「笨妹日式菓子燒」以前叫「有間日式菓子燒」,基本上賣的東西都還是一樣,營業時間很長,早上10點就開始營業到晚上11點半,幾乎早午餐、午晚餐到宵夜時段都吃得到,不過很常傍晚6、7點就賣完了。

▲▼ 笨妹日式菓子燒 。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

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▲▼ 笨妹日式菓子燒 。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

據說現在的口味比以前更多,早上10點就開始營業,算是車輪餅攤中蠻少見的。不要看中午整條新仁路上人車不多,基本上開店沒多久外送訂單就會開始響不停了,聽店家說越近下午放學時間生意越好,開業好幾年也累積不少客人,看網路上評價這麼高就知道相當受歡迎。店家建議想買可以先提前打電話預訂,不然現點現烤加上生意好,等上1、2個小時都有可能。

▲▼ 笨妹日式菓子燒 。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼ 笨妹日式菓子燒 。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

大阪燒、紅晶4Q燒、紫晶4Q燒、不知春珍珠

「大阪燒」是店內最受歡迎的口味,價格也最實惠,裡面有柴魚、玉米、肉鬆與自家調製的特別美乃滋,鹹香肉鬆加上柴魚甜香及濃郁美乃滋,所有食材交融後鹹甜好吃又厚實。「紅晶4Q燒」裡面有紅豆泥、鹹蛋黃、肉鬆與麻糬,紅豆泥打得很細綿,混合Q彈麻糬、濃郁鹹蛋黃、肉鬆鹹香,甜鹹搭配沒半點違和感。另外,剛烤好的餅皮外酥內軟,有點像蛋糕口感蠻特別的。

▲▼ 笨妹日式菓子燒 。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

「紫晶4Q燒」跟上一款不一樣的是將紅豆泥換成芋泥,餡料都是店家自製,芋泥甜度上表現出來的是較天然的甜味,但也綿密好吃,一樣混合了鹹蛋黃、肉鬆、麻糬4種食材,鹹甜混搭口味很不錯。「鐵觀音珍珠」把奶油餡製作成鐵觀音口味,這還蠻新奇的,入口呈現焙烤茶香的風味,加上Q軟珍珠意外好吃。

▲▼ 笨妹日式菓子燒 。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

抹茶紅豆珍珠、不知春珍珠

「抹茶紅豆珍珠」裡面的抹茶卡士達醬讓人非常意外!濃郁抹茶加上綿細紅豆餡,不甜膩的綿密感搭配軟Q珍珠,真的很有日本抹茶甜點的感覺。「不知春珍珠」選用台灣四季春製作成卡士達,有茶香沒有澀味,入口甜度優雅會回甘,加了珍珠的Q彈口感讓它吃起來不單調。

▲▼ 笨妹日式菓子燒 。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

紅豆爆漿流沙、芋頭爆漿流沙、布朗尼爆漿流沙

流沙口味蠻多地方都吃過,但是「笨妹日式菓子燒」的流沙特別好吃!首先剝開要小心流沙餡非常燙口,口味跟前面的鹹蛋黃相似,但流沙口感更加濃郁、鹹香些,搭配會拉絲的麻糬相當有嚼勁。其中布朗尼口味我蠻愛的,帶點苦甜味跟鹹香內餡,搭配得很好。

▲▼ 笨妹日式菓子燒 。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

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最後是季節限定的「楊枝甘露」口味,想不到港式甜品被改造成手搖飲料以後,現在連車輪餅都吃得到。不過,因為需要用到新鮮芒果的關係只有夏天供應,裡面夾進卡士達醬,包裹很多紅鑽葡萄柚果肉、荔枝與愛文芒果的香甜,非常有夏天的感覺,算是相當少見將水果食材結合車輪餅的新鮮口味。

▲▼ 笨妹日式菓子燒 。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼ 笨妹日式菓子燒 。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

除了車輪餅外,「笨妹日式菓子燒」也有自製小甜點,是方便一口吃的水果塔,塔殼酥香、水果新鮮。

▲▼ 笨妹日式菓子燒 。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

「笨妹日式菓子燒」擁有多達近50種鹹甜口味的大顆車輪餅,各種新奇口味變化加上季節限定口味的小驚喜,實在用料超好吃,怪不得網路評價都是高分好評,喜歡車輪餅的話非常推薦來試試。

▲▼ 笨妹日式菓子燒 。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

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