邪惡牽絲起司！視覺系鍋物「浮誇軒」7／1開幕　還有壯觀和牛肉山

記者黃士原／台北報導

樂軒餐飲集團再創新品牌！主打華麗肉料理的視覺系鍋物「浮誇軒」7月1日在微風信義4樓正式開幕，提供日本和牛推推鍋、山型鍋、熔岩起司鍋雙人套餐，每人880元+10%起，有推肉入鍋、肉山崩坍、起司融化牽絲等動態畫面，讓人忍不住拿起手機拍攝與朋友分享。

▲邪惡牽絲起司！視覺系鍋物「浮誇軒」7/1開幕。（圖／記者黃士原攝）

▲熔岩起司鍋則是在厚實鑄鐵鍋中豪邁鋪上雙色起司，加熱待起司融化後沾裹享用濃郁牽絲口感。（圖／記者黃士原攝）

「浮誇軒」除鍋物主餐外，附餐含生魚片盛合、松露鮭魚卵茶碗蒸、廣島炸牡蠣、生牛肉炙燒押壽司、肉沙拉、土瓶蒸、春一枝冰棒。另有生牛肉吧噗、雲丹痛風炸牛排等造型浮誇吸睛的單點料理。歡慶開幕，7月1日~7月10日，凡點雙人套餐即贈送每人生牛肉吧噗1份，4人以上再加碼贈送每人1杯啤酒。

▲日本和牛推推鍋以特殊圓型帽子鍋盛裝，將日本A5和牛堆疊鍋緣圍繞金桔高湯。（圖／記者黃士原攝）

日本和牛推推鍋以特殊圓型帽子鍋盛裝，將日本A5和牛堆疊鍋緣圍繞金桔高湯，湯滾後將和牛包捲高麗菜絲、銀芽、大蔥絲推入熱湯稍微涮煮，起鍋沾佐柑橘醋或胡麻醬。吃完肉品後，服務人員於桌邊以日本越光米飯入鍋煮雜炊作為滿足的結尾。

▲日本和牛山形鍋則是在方形淺鍋，把日本A5和牛堆疊覆蓋高麗菜絲及銀芽成一座壯觀肉山。（圖／記者黃士原攝）

日本和牛山形鍋則是在方形淺鍋，把日本A5和牛堆疊覆蓋高麗菜絲及銀芽成一座壯觀肉山，淋上原味或辣味山藥泥後，開火加熱讓肉山自然崩融，享用完肉品後，再加烏龍麵入鍋吸附濃郁湯汁與和牛甜美油脂。

▲「浮誇軒」附餐之一的生魚片盛合。（圖／記者黃士原攝）

▲附餐之一的生牛肉炙燒押壽司。（圖／記者黃士原攝）

▲附餐之一的廣島炸牡蠣。（圖／記者黃士原攝）

熔岩起司鍋則是在厚實鑄鐵鍋中豪邁鋪上雙色起司，韓式辣醬調和加入蔬果熬煮的秘製燒肉醬，拌炒澳洲和牛肋條、牛臉頰肉、牛筋、牛肚、牛百頁等牛雜與台灣豬腸至入味，加熱待起司融化後沾裹享用濃郁牽絲口感。

▲全台第5家「新馬辣經典麻辣鍋Plus+」6月29日插旗台中公益商圈。（圖／馬辣提供）

另外，全台第5家「新馬辣經典麻辣鍋Plus+」6月29日插旗台中公益商圈，6月29日～7月31日試營運期間祭出限定活動，只要含2成人以上同行，提前至少1日致電門市或透過線上預約，訂位時主動告知要參加活動，當日用餐予以五星好評，即贈「北海道生食級大干貝」吃到飽，8月31日前到FB、IG官方粉絲團的指定貼文「分享+留言」，還有機會抽中兩人同行一人免費餐券。

「新馬辣經典麻辣鍋Plus+」菜單提供近150道豐富選擇，不僅有美國SRF極黑和牛、澳洲M6~M9+黑毛和牛、美國經典1855雪花牛、松阪豬等原塊肉品現點現切，還有美國巨大火雞胇、九孔鮑魚、阿根廷天使紅蝦等高級食材，總計15種國際認證肉品、14種產地直送海鮮、19種蔬菜蕈菇、28種手工鍋物、5種進口餐酒、34種氣泡飲/咖啡/茶飲，還有美國知名哈根達斯、瑞士頂級莫凡彼共計32種超人氣口味冰淇淋