高雄「7元」黑輪小店!包蛋黑輪、魚板便宜賣 大腸小腸50元有找

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▲▼黑輪伯黑輪攤。(圖/影子提供)

文、圖/影子

就我的印象,現在黑輪至少要10元以上,卻難得看到在苓雅區還有7元黑輪攤!「黑輪伯黑輪攤」攤車就位於福安路和四維一路交叉口附近的路邊,除了三輪攤車外,沿著路邊放置了幾張桌椅讓大家用餐。

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▲▼黑輪伯黑輪攤。(圖/影子提供)

▲▼黑輪伯黑輪攤。(圖/影子提供)

這家路邊攤應該有30年以上的歷史了,不管物價波動還是賣著比市面還便宜的黑輪,因此到現在生意一直很好。現場有賣水煮黑輪,一靠近黑輪鍋爐,那白煙蒸氣竄起,只見鍋子裡的湯一直滾燙著,而那黑輪插上了竹籤也方便拿取,一旁有套了塑膠袋的盤子可以拿來裝黑輪。

▲▼黑輪伯黑輪攤。(圖/影子提供)

人潮多的時候,需要等一等,或者請店家幫忙夾黑輪。當天已經近打烊時間,烤黑輪片已經售罄,還好還有烤大腸香腸,那麼就來兩份當做晚餐了。

▲▼黑輪伯黑輪攤。(圖/影子提供)

這裡的大腸香腸是使用炭火烤的,可以買一組或單買,價格真得很便宜。

▲▼黑輪伯黑輪攤。(圖/影子提供)

當天點了這些也不用200元,而那天有供應的黑輪就是盤子上看到的種類,總共有5種。

▲▼黑輪伯黑輪攤。(圖/影子提供)

鏡頭最上面的黑輪,口味比較少見,咬起來很有魚漿香氣,其餘的黑輪都是大家很熟悉又常吃的種類。

▲▼黑輪伯黑輪攤。(圖/影子提供)

有包蛋的黑輪。

▲▼黑輪伯黑輪攤。(圖/影子提供)

黑輪的口感會取決於店家將黑輪煮多久,可能我們這一批黑輪剛放到鍋中煮沒很久,就被夾起來了,因此口感比較偏硬一些,還沒有煮到我喜歡的口感。

之前有看過別家黑輪攤的做法,老闆會特別將剛放進去的黑輪另外放置,也會提醒客人是剛放置的黑輪,一來也可以讓消費者避開還沒煮透的黑輪,二來讓喜歡口感較硬的人可以選擇這一批。

▲▼黑輪伯黑輪攤。(圖/影子提供)

大腸香腸,這樣的份量不用50元,確實很便宜,還給了薑片和蒜頭。

▲▼黑輪伯黑輪攤。(圖/影子提供)

大腸裡面有包花生和油蔥,糯米吃起來很有嚼勁,不過炭火香氣比較不足,可以再烤一些時間,同時糯米也可以再烤軟一些,比較好入口,香腸的部分還不錯吃,肥肉不多很彈牙。

▲▼黑輪伯黑輪攤。(圖/影子提供)

現場喝湯容器是用保麗龍,很驚訝現在還有人用保麗龍碗,湯頭雖不錯喝,但用這個裝熱湯我們有疑慮,很希望未來店家可以考慮較安全容器給客人裝湯會比較好,店家之所以到現在人氣不墜,相信應該是很便宜的關係,附近應該找不到比這家更便宜的黑輪和烤大腸香腸,但還沒到可以為了它大老遠跑來吃,我覺得就是附近居民下午茶點心的選擇之一,提供給大家參考。

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