文、圖／姐妹淘甜美食光
將天津傳統煎餅果子改良成台灣人口味的煎並煎，從小攤車熱賣到巷弄開店面，不同於傳統口味的煎餅果子，僅單一口味且重油鹽，這裡新研發了11種口味可選擇，原料也更天然，蛋奶素可食！將此傳統美食精緻化再販售，使更多人認識這項傳統文化小吃。辣白菜燒肉黃瓜是人氣招牌，第一次來推薦點選。
煎並煎外觀
位在三多旁巷弄裡，巷子裡轉進來就會看到了，煎並煎以前只是小攤車而已，現在換到店面讓更多老顧客能找到他們。
門口的懷舊腳踏車適合網美拍照，手拿著煎餅果子，配上綠葉花草，背景整個很豐富。
現點現做需要點等候時間，等待之餘可以在門口坐著休息，還可以看老闆養的植物，心情跟著放鬆下來了。拿到熱騰騰的煎餅果子，也能在這裡用餐。
煎並煎環境
一進門就有雙人座位區，類似在咖啡廳用餐的感覺。
推薦剝皮辣椒豬
保留傳統食材運用，再改良成屬於煎並煎的味道，這是老闆與老闆娘去天津考察，並嘗遍各種煎餅果子後，決定帶回台灣的精神。自己覺得剝皮辣椒豬口味很特別，有辣椒香氣但不會辣，使用台灣豬肉片，咬起來還有肉汁，搭配脆口的煎餅跟濃厚的蛋香氣，吃起來超有滿足感！生菜更是解膩，一整個吃完就會很飽足。
在包裝上也很講究，傳統可能只使用紙袋，但煎並煎升級成不容易受擠壓的紙盒，這樣配料選擇也更多，吃得更滿足！真的是將傳統美食精緻化。
傳統煎餅果子的綠豆麵糊，會用綠豆加水打成漿，所以顆粒較大較粗糙，吃起來容易乾口！煎並煎則是改良成綠豆先研磨成細粉，再打成麵糊，所以口感更細緻濕潤。
兩顆蛋加下去，香氣就直接跑出來了，意外發現健身完來吃也超適合！
加上蔥花、香菜及芝麻，這用量毫不手軟，目前還沒加主料，光是這邊是食指大動了。
剝皮辣椒豬已經先料理好！這邊直接加熱就能上桌了。
再加上兩片超酥薄脆，就像飯糰裡要有油條一樣經典！
完成品太迷人！這厚度超誇張，蛋汁完全跟綠豆麵糊融為一體，加上佐料及主料，比起天津口味原本的高油鹽，這款吃起來滿足又無負擔，讓人更好入手！
推薦辣白菜燒肉黃瓜
店家賣最好的人氣招牌口味，就是這款辣白菜燒肉黃瓜，泡菜加豬肉整個韓風，歡迎各位安妞們來嘗試，個人也很喜歡這款，因為白菜加黃瓜很清爽，吃到燒肉又能滿足肉慾，口感層次很豐富。
泡菜跟一般吃到的不太一樣，偏台式，甜度多於辣度，怕辣的也能吃。
剛做好的時候是最佳食用時機，餅皮的脆度剛好，且熱騰騰！泡菜燒肉個人覺得很百搭，若是要買給選擇困難的朋友，這款首推，讓朋友一吃就入坑。
芝士燻雞生菜
愛吃起司的必看這款，芝士燻雞生菜很適合網美，哪個少女不愛融化的起司，加上很夠味的燻雞、清爽生菜，在炎炎夏日也能吃得盡興。
備料區看起來超療癒！若想加量燻雞也能單點，起司也是。
蛋餅皮＋起司的組合，個人覺得口感超加分，如果特愛起司的朋友，各種口味+15都能有起司口感。
推薦川味辣子雞丁
愛吃辣的一定要點川味辣子雞，是京味融合川味，辣度在中辣左右，如果嫌不夠辣可以再拿，店家自製的辣榨菜，口感再升級！
辣子雞有些許乾辣椒，麻香很突出，辣度則在尾韻慢慢出來，雞肉本身偏重口味，愛這味的可以點。
經典兩顆蛋
最原味可選一顆蛋或兩顆蛋，步驟跟前面幾款幾乎一樣，差在沒有主料而已，建議吃原味或經典口味時，可以加特製的辣榨菜，使口感層次更加豐富，另類的免費升級。
蛋餅皮撒佐料，不管在哪個口味都是加好加滿，光看這個過程就覺得值回票價！
11種口味裡只有特別幾款有生菜，菜單有特別標示，而且原味是蛋奶素可食哦，吃素的朋友也能來光顧，很推！
手拿起來也是很有份量！中餐不想吃太多，又享有一定飽足感，可以來份煎餅果子。
醇濃鮮豆漿
豆漿的豆香很濃郁，甜度大概微糖，一罐400ml配一餐剛好。
桂花酸梅汁
酸梅汁我很喜歡，最近天氣超熱喝這杯很消暑，甜度也很適中，炎炎夏日特推。
鮮翠冷泡茶
冷泡茶有700ml之多，平常愛喝茶或想買給長輩都很OK。
煎餅果子我是第一次嘗試，看到這些口味真的每個都想嘗試，而且加點區選擇超多很像買SUBWAY。煎餅果子的靈魂就是那個蛋餅皮，有綠豆粉研磨成細粉，口感真得很細緻，而且也更健康，推薦想瘦身朋友也能無罪惡感嘗鮮，招牌辣白菜燒肉很可以嘗試。
姐妹淘
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