素食者天堂!彰化蔬食咖啡館「星球咖啡」回來了 必點抹茶大佛剉冰

記者蔡玟君/彰化報導

彰化最紅的蔬食咖啡館「The planet 星球咖啡」回來了!全新星球咖啡於今年4月中旬進駐八卦山文青聚集地「卦山村美學生活聚落」內的布達廣場,更以八卦山大佛為發想推出超可愛大佛剉冰,還有全素瑪德蓮等全新品項,讓素食者到八卦山玩也有地方喝咖啡、吃甜點。

▲▼彰化星球咖啡。(圖/記者蔡玟君攝)

▲星球咖啡在八卦山文青聚集地「卦山村美學生活聚落」內的布達廣場重生。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼彰化星球咖啡。(圖/記者蔡玟君攝)

▲星球咖啡負責人Clare(上圖左)和小杜(上圖右)。(圖/記者蔡玟君攝)

星球咖啡由兩位負責人Clare和小杜於2011年一起創立,由於Clare本來就吃素,因此以「吃素愛地球」為概念打造蔬食咖啡館,但在2021年受到疫情影響、內用客人大幅減少,原本決定在去年底租約到期後就結束品牌經營,後收到俗女小餐館老闆邀請,於今年4月17日一起進駐布達廣場,讓品牌在八卦山中重生。

▲▼彰化星球咖啡。(圖/記者蔡玟君攝)

▲店內空間。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼彰化星球咖啡。(圖/記者蔡玟君攝)

▲日式抹茶口味大佛剉冰。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼彰化星球咖啡。(圖/記者蔡玟君攝)

▲剉冰放上大佛芝麻餅乾超可愛。(圖/記者蔡玟君攝)

全新的星球咖啡走純白空格,更設計一面星球窗,成為店內最好拍一景。菜單部分,除了熱銷10年、喝起來有蜂蜜花香與肉桂香氣的「森林咖啡」回歸,兩人更推出4款大佛剉冰,包括日式抹茶、馥郁巧克力、濃可可摩卡和經典香草籽口味,日式抹茶融合小山圓和靜岡抹茶,再用日本引進的機器製作綿密口感挫冰,最後放上一片全植大佛造型芝麻餅,視覺上就很療癒。

▲▼彰化星球咖啡。(圖/記者蔡玟君攝)

▲全新推出的鮮奶油水果吐司。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼彰化星球咖啡。(圖/記者蔡玟君攝)

▲全植瑪德蓮。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼彰化星球咖啡。(圖/記者蔡玟君攝)

▲熱銷10年的森林拿鐵。(圖/記者蔡玟君攝)

品牌同時新推出會隨季節變化的鮮奶油水果吐司,目前提供綠葡萄口味,未來入冬後計劃推出草莓口味;自家製作的全植瑪德蓮因沒有放牛奶、雞蛋,讓全素食者也能品嚐。

▲▼透明空氣。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼透明空氣。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲▼透明空氣。(圖/飛天璇的口袋提供)

另一間不能錯過的彰化人氣咖啡廳,就是位於員林的「「透明空氣」。「透明空氣」是「有片森林」的最新力作,以農舍改建成帶有禪意的日式空間,座位分有榻榻米、戶外區,部分靠窗位置更可以看火車行駛而過,餐點則提供日式定食與甜點,目前採預約制。

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