文、圖／Darren 蘋果樹
桃園大溪土雞城推薦這家「阮家莊土雞城」！隱藏在深山秘境的美食餐廳，就在金面山小百岳登山口附近，是山友們的美食口袋名單。自家種的時令野菜任你選，鮮甜土雞超美味，傳承3代的金面山土雞城，讓不少饕客都大老遠跑來深山內吃。
「阮家莊土雞城」是連導航都導不到的土雞城，從大溪這裡開車上去還要30分鐘，路有點小條不好會車，如果下雨天容易路滑，建議來到這裡要慢慢開，中間有段路導航會亂導，但不要懷疑就是看著路牌指標走就好。
樹小編來到這裡聽說白天有不少人騎車上山，只能佩服騎車上山的人，因為路真的很滑，騎這種小山路千萬不能騎正中間，要騎汽車輪胎痕，加上雙腳打開落地慢慢騎才不會滑倒。土雞城就在金面山登山口旁邊，有空地可以停車。
「阮家莊土雞城」選擇的是老大店，也有老二店和老三店。來到這裡前一天，樹小編有先打電話預約土雞，沒有預約吃不到！店家還特別提醒這裡很偏僻，當下我聽聽而已，跟朋友開車來吃才知道真的很偏僻。
「阮家土雞城」就在三合院旁搭建的鐵皮屋餐廳，來到這裡有種農村樂餐廳的感覺。深山內的農村樂餐廳，都是鐵皮棚子戶外用餐區，不用太在乎環境，深山內空氣很好。
來到「阮家莊土雞城」老大店先去廚房點餐，就是看當天採摘的野菜有哪些，看到這些讓我有種去海產店挑魚的感覺，不過不用怕價錢，這裡的價位真的超實在。
來到「阮家莊土雞城」千萬不能趕時間，因為店家也要花時間準備，而且好不容易開車上山，就把時間空下來，好好享受深山美食的滋味。
點餐完入座等待，店家會端上熱茶以及小菜，小黃瓜加了芥末調味，爽脆口感好吃。
我們點了白斬雞，基本單位點半隻，土雞肉秤斤賣，端上桌可以看到雞皮閃閃油亮。
來到「阮家莊土雞城」必點的就是招牌土雞！土雞都是店家自己養，還有人會專程上山來外帶土雞。土雞外皮油亮，咬下香甜柔軟，那種膠質感與鮮甜味真的很棒。
店家有提供蒜頭醬油和客家桔醬，我比較喜歡客家桔醬，多了酸酸甜甜的滋味，搭配土雞肉的鮮甜很耐吃。
我超愛山蘇，之前還有去山上自己採過山蘇，所以看到有山蘇就點下去。他們家的山蘇翠綠好吃，加入小魚乾、花生、豆豉、辣椒下去炒，吃起來不會苦很順口。
店家招待的豆腐跟蘿蔔都超入味，看起來樸實的小菜卻是如此美味。
這盤炸3拼也是在當季野菜那邊挑選時，老闆娘直接說要不要點南瓜、香菇、地瓜來個炸3拼，當下聽到都是我愛的，就直接說好了，沒想到上桌那麼大盤，旁邊還有胡椒粉、梅粉。
建議一開始先吃原味，光是吃原味現炸起來就超級好吃。沾粉又是不一樣的風味，我比較喜歡吃原味，因為食材本身味道就很棒了。
大推「阮家莊土雞城」！今天我們點的每道料理都很喜歡，提醒一定要打電話預訂，如果不是深山的話，我一定會吃爆這家土雞城，有機會會想要再來訪。
Darren蘋果樹(阿樹いっき) 我是桃園部落客喜歡美食旅遊美酒廟宇文化
*現有經營部落格《DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌》、粉絲專頁
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