▲隱身眷村中的特色泰式料理。（圖／饗食客棧。淘氣猴vs肥獅子の旅食天堂授權提供，下同，請勿隨意翻攝以免侵權）
實習記者詹宜庭／綜合報導
隱身在台中南屯黎明新村之中的「山色泰式料理」就是不一樣！跳脫泰國料理重酸重辣的刻板印像，選用獨特辛香料調製而成的美食，有著一般泰式料理吃不到的特殊風味，厚切BBQ豬頰肉外層烤得酥香誘人，肉質軟嫩爽口又涮嘴，每到用餐尖峰時段幾乎一位難求，深受饕客喜愛！
▲「山色泰式料理」每到用餐尖峰時段幾乎一位難求。
「山色泰式料理」沒有顯眼的招牌，低調經營模式僅有金色小招牌放置在門柱上，走過的旅人們稍微不注意就很可能錯過！文青復古的外觀充滿老派氛圍，光是門口就是超殺記憶卡空間的打卡聖地，森林風小庭院種植各式綠色植栽，兼具清幽和隱密感的空間設計讓人倍感放鬆。
▲僅有金色小招牌放置在門柱上，十分低調。
▲文青復古的外觀充滿老派氛圍。
▲森林風小庭院種植各式綠色植栽，讓人倍感放鬆。
推開大門走入餐廳，首先印入眼簾的是半開放式廚房，能夠清楚看到店家準備餐點的狀況。內用座位區以2至4人為主，小小空間滿懷溫馨風情，純白的牆面搭配日系風紙扇，不禁讓人直呼「美到不行」！不過由於座位數不多，店家不提供預約訂位，建議可以早點至現場侯位以免撲空。
▲半開放式廚房能夠清楚看到店家準備餐點的狀況。
▲純白的牆面搭配日系風紙扇，不禁讓人直呼「美到不行」！
▲飲水壺有著濃厚泰國風。
「山色」菜單主打咖哩系列，有飯、麵，甜點、飲品等多種選擇，部落客《饗食客棧。淘氣猴vs肥獅子の旅食天堂》推薦他所點的「BBQ豬頰肉飯」，澎湃份量令人為之驚艷，厚切豬排外層酥脆誘人，肉質軟嫩好咬，搭配特調泰式香料醬，吃起來爽口又涮嘴！
▲澎湃份量令人為之驚艷，吃完很有飽足感。
▲厚切豬排外層酥脆誘人，肉質軟嫩好咬。
＊部落客《饗食客棧。淘氣猴vs肥獅子の旅食天堂》現有經營：粉絲團、部落格
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