▲阿棋師現烤玉米。(圖/大手牽小手。玩樂趣!!!授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)
實習記者詹宜庭/綜合報導
烤玉米一直是夜市常見的排隊美食,但每次一買至少都要好幾百元才吃得到,讓人直呼不便宜!不過大甲鎮瀾宮周圍卻有一間超狂小攤,不秤重以一支40元、3支僅百元的佛心價培養了不少在地客群的喜愛。拿在手上沈甸甸的珍珠玉米經過純手工烤製後,散發濃郁炭烤醬料香,搭配玉米本身的甜度,咬起來Q彈有嚼勁,加上辣醬一起入口更涮嘴。
▲▼大甲鎮瀾宮周圍的「阿棋師現烤玉米」價格佛心CP值很高。
▲▼老闆刷醬汁的畫面超級療癒!
現點現烤的「阿棋師現烤玉米」位在大甲媽祖夜市內,附近有許多停車場可以停車,交通十分方便。小小攤位樸實無華,甚至連Google map也找不到,可以說是隱藏版的低調好口味,幾乎只有在地人和美食饕客知道來吃。更厲害的還不只如此,與一般用機器自動轉烤玉米的攤位不同,老闆全程純手工烤製,隨著玉米熟成度與刷料時機,適時調整火力大小,用心程度與功力絕對一流。
▲小小攤位樸實無華,甚至連Google map也找不到。
▲隨著玉米熟成度與刷料時機,適時調整火力大小,用心程度與功力絕對一流。
現點現烤剛出爐的招牌玉米烤色均勻,布滿厚厚醬汁,光看就聞到淡淡鹹香。剛出爐熱呼呼的燙口感,大口咬下有夠過癮,類似爆米花及沙茶醬的邪惡香氣發散在口中,搭配玉米本身的甜度,整個療癒到不行!口感Q彈有嚼勁,每口都吃得出師傅驚人烤功與真材實料,敢吃辣的民眾可以加入辣醬,鹹辣滋味很容易讓人一口接一口,涮嘴到停不下來。
▲玉米烤色均勻,布滿厚厚醬汁。
▲類似爆米花及沙茶醬的邪惡香氣發散在口中,搭配玉米本身的甜度,整個療癒到不行!
▲口感Q彈有嚼勁,每口都吃得出師傅烤功與真材實料。
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