文、圖／姐妹淘甜美食光
上回去台南玩之前，就先上網查哪裡有全素甜點可以吃了，結果超幸運找到了「二姊豆腐雞蛋糕」。即使無蛋奶吃起來竟然還比一般雞蛋糕更香甜，秘密就在使用豆腐、麵粉、無糖豆漿所製成的獨特麵糊。每日現做出爐，口感外酥內軟又綿密，闆娘自信的表示此為全台首創純素雞蛋糕，真的是吃素朋友的佳音，台南超推甜點！
「二姊豆腐雞蛋糕」位於台南中西區永福路上，只開下午時段，不定時公休可以先看粉專才不會撲空。
今天卯起來點10顆，4種口味都是我愛吃的。
闆娘非常用心對待每顆雞蛋糕，現點現做的美味值得耐心等候。
原味豆腐雞蛋糕
每顆雞蛋糕都是Q版造型，有別於一般的傳統雞蛋糕，不只內料就連外表都別出心裁，好喜歡這一點！
原味豆腐雞蛋糕是用豆腐、麵粉、無糖豆漿製成，如果以為沒有香氣就大錯特錯，因為還有加了些許檸檬提香，一入口讓人超震驚！口感很綿密，即使原味也好好吃。
闆娘的麵糊很大方在給的，原味很推薦可以點。
起司豆腐雞蛋糕
這顆很幸運有邊邊的恰恰口感，吃起來特有焦香氣，搭配微牽絲的起司，可吃奶的特推！起司的鹹度襯托出來後，原本的麵糊香完美昇華。
吃得到用心對待的感動，還有海綿寶寶系列的超Q。
紅豆豆腐雞蛋糕
紅豆不會過於死甜，淡淡的甜度是很自然的，原本就愛紅豆的我覺得可以。
闆娘給料也是不手軟，各種口味的用料都可直接看見，每顆多麼真材實料。
隱藏版豆腐雞蛋糕
今天很幸運吃到隱藏版口味「芝麻」，芝麻也是我個人很愛的一款。特別說這裡用料都很實在，不會過甜，不太愛吃甜食也能嘗試「二姊雞蛋糕」。
下次來台南如果要吃甜點一定會再訪的「二姊豆腐雞蛋糕」，不知道是什麼原因讓闆娘做出全台首創豆腐雞蛋糕，但真的造福許多奶蛋不吃的朋友，這樣的精神太值得買個10顆捧場了！內行的台南素食甜點推薦給大家。
姐妹淘
蒐集全台灣美食旅遊情報，人家是一步一腳印、我們是一餐一家店，遍訪台灣美食與飯店，地毯式的搜索，提供最新、最廣的台灣美食，想吃美食，就看姐妹淘。
部落格、粉絲團、IG
【你可能也想看】
►荷包鴨蛋外酥內流漿！高雄鮮甜人氣鴨肉羹 米血軟Q配辣醬超涮嘴
►在地人最愛的味道！高雄老字號爆汁小籠包 搭冰豆漿一起吃超過癮
讀者迴響