晚來買不到!南投涮嘴「泡菜豆包」 金黃酥脆搭配小黃瓜超清爽

▲▼淑芬小吃泡菜豆包。(圖/Vicky媽媽的遊樂園授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲淑芬小吃泡菜豆包。(圖/Vicky媽媽的遊樂園授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

實習記者詹宜庭/綜合報導

想吃還得碰運氣!臭豆腐可以說是台灣的經典小吃,全台各地通通都能吃到。最常見的臭豆腐口感大致分為3種不同類型,包括軟嫩、外酥內軟及偏硬的椒鹽臭豆腐。而這家人氣小攤「淑芬小吃」將豆包下去油炸,加上泡菜和現刨的小黃瓜,吃起來清爽又涮嘴,每天數量有限賣完為止,想嚐鮮的朋友記得抓緊時間。

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▲▼淑芬小吃泡菜豆包。(圖/Vicky媽媽的遊樂園授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲臭豆腐是台灣的經典小吃。

隱身南投竹山騎樓下的「淑芬小吃」,裝潢樸實無華卻讓人印象深刻,亮黃色招牌顯眼好找,遠遠望去就能見到滿滿排隊人潮,人氣之高賣到提早收攤也是家常便飯。店內原先還有提供水餃、豬血湯與豬排飯等品項,但光是處理豆包就花了老闆許多功夫及時間,現在就只賣泡菜豆包與臭豆腐而已。

▲▼淑芬小吃泡菜豆包。(圖/Vicky媽媽的遊樂園授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲裝潢樸實無華卻讓人印象深刻。

▲▼淑芬小吃泡菜豆包。(圖/Vicky媽媽的遊樂園授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲原先還有提供其他品項。

▲▼淑芬小吃泡菜豆包。(圖/Vicky媽媽的遊樂園授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲人氣之高,賣到提早收攤也是家常便飯。

豆包香酥滋味連部落客都凍未條!被炸至金黃色的豆包超大一顆好滿足,外皮酥脆越嚼越香,搭配酸甜清爽的泡菜及小黃瓜超級對味,光賣相就引人口水直流,整個療癒到不行。臭豆腐吃起來則呈現外酥內軟的口感,加上泡菜及些許辣椒,鹹香不辣口的迷人獨特香氣讓人一口接一口,越吃越涮嘴。

▲▼淑芬小吃泡菜豆包。(圖/Vicky媽媽的遊樂園授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲炸至金黃色的外皮越嚼越香。

▲▼淑芬小吃泡菜豆包。(圖/Vicky媽媽的遊樂園授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲加上酸甜清爽的泡菜及小黃瓜超級對味。

▲▼淑芬小吃泡菜豆包。(圖/Vicky媽媽的遊樂園授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲▼臭豆腐淋上些許辣椒,鹹香不辣口。

▲▼淑芬小吃泡菜豆包。(圖/Vicky媽媽的遊樂園授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

*部落客《Vicky媽媽的遊樂園》現有經營:粉絲團部落格

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