職人精神堅持30年!淡水最強「沙茶羊肉」精華肉汁扒飯吃爽度滿分

▲▼博愛街6號沙茶羊肉。(圖/Stancy teacher 美味異想世界授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲博愛街6號沙茶羊肉。(圖/Stancy teacher 美味異想世界授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

實習記者鍾奇峻/綜合報導

源自日本的「職人精神」正在淡水英專路上持續展現!人氣老店擁有淡水最強「沙茶羊肉」美名,每天開業時間未到就有民眾開始排隊搶買,單憑招牌沙茶羊肉一賣就是30年,霸氣肉量堆好堆滿超大一盤,鹹香肉汁融入滿滿羊肉精華,扒飯吃起來爽度滿分!

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▲▼博愛街6號沙茶羊肉。(圖/Stancy teacher 美味異想世界授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲每天開業時間未到就有民眾開始排隊搶買。

▲▼博愛街6號沙茶羊肉。(圖/Stancy teacher 美味異想世界授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲單憑招牌沙茶羊肉一賣就是30年。

當地人稱「博愛街6號沙茶羊肉」的隱藏老店,位於捷運淡水站對面英專路夜市內,每天下午5點熱賣到晚上11點,老闆不斷重複大火快炒的動作,忙碌到幾乎沒時間休息,雖然一份要價170元看似不便宜,但部落客《Stancy teacher 美味異想世界》指出份量其實非常澎湃,就算去其它熱炒店以相同價位購買,也不見得可以吃得如此過癮。

▲▼博愛街6號沙茶羊肉。(圖/Stancy teacher 美味異想世界授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲沙茶羊肉每份170元。

▲▼博愛街6號沙茶羊肉。(圖/Stancy teacher 美味異想世界授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲霸氣肉量堆好堆滿超大一盤。

▲▼博愛街6號沙茶羊肉。(圖/Stancy teacher 美味異想世界授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲拌炒過的空心菜吸附滿滿羊肉精華。

老店經營30年一直只賣沙茶羊肉跟白飯,內用還有提供紫菜蛋花湯自取喝到飽,辣度上選用生辣椒大火快炒,只會殘留微微鮮辣於其中,若是去辣沙茶味會更加鮮明,拌炒過的空心菜吸附滿滿羊肉精華,吃起來爽脆多汁,不論拌上白飯或者麵條都很入味。

▲▼博愛街6號沙茶羊肉。(圖/Stancy teacher 美味異想世界授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲辣度上選用生辣椒大火快炒,只會殘留微微鮮辣於其中。

▲▼博愛街6號沙茶羊肉。(圖/Stancy teacher 美味異想世界授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲每天下午5點熱賣到晚上11點。

*部落客《Stancy teacher 美味異想世界》現有經營:粉絲團部落格

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