滿溢迷人炭燒香!台中少見「黑糖蜜地瓜」悄悄熱賣 想吃得碰運氣

▲▼台中無名美食「黑糖蜜地瓜」。(圖/艾瑪 吃喝玩樂授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲台中無名美食「黑糖蜜地瓜」悄悄熱賣。(圖/艾瑪 吃喝玩樂授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

實習記者鍾奇峻/綜合報導

逢甲夜市的靠近福星路和文華路口處,有一間專賣「黑糖蜜地瓜」的神秘小攤默默飄香在地,更是目前網路、粉專都零資訊的隱藏版美食,有別於常見蜜地瓜,改用黑糖、麥芽糖漿佐以慢火炭燒,將層層黑糖熬進地瓜外衣,散發誘人焦糖色澤,如果想嚐鮮還得碰碰運氣。

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▲▼台中無名美食「黑糖蜜地瓜」。(圖/艾瑪 吃喝玩樂授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲目前網路、粉專都零資訊的隱藏版美食。

▲▼台中無名美食「黑糖蜜地瓜」。(圖/艾瑪 吃喝玩樂授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲架上滿滿的焦糖色地瓜非常吸睛。

隱身夜市巷弄中的無名小攤,座落於知名大王麻辣乾麵的旁邊,招牌只有簡單寫出「黑糖蜜地瓜」,但架上滿滿的焦糖色地瓜已是最好證明,不少民眾都被此幕吸引過來嚐鮮,攤車就賣限定版炭燒單種口味,經典古早味小碗5兩50元、大碗12兩100元。

▲▼台中無名美食「黑糖蜜地瓜」。(圖/艾瑪 吃喝玩樂授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲改用黑糖、麥芽糖漿佐以慢火炭燒。

▲▼台中無名美食「黑糖蜜地瓜」。(圖/艾瑪 吃喝玩樂授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲吃到尾韻時會有迷人柴燒香化出。

▲▼台中無名美食「黑糖蜜地瓜」。(圖/艾瑪 吃喝玩樂授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲趁著熱度一口咬下甜味最足。

被黑糖蜜衣包覆的邪惡地瓜,不輸一般蜜地瓜的甜度但絲毫不膩口,部落客《艾瑪 吃喝玩樂》也分享,吃到尾韻時會有迷人炭燒香化出,尤其趁著熱度一口咬下甜味最足,若是冷掉稍減甜度也會下降,取而代之的是黑糖香氣更加濃烈,吃起來非常有特色。

▲▼台中無名美食「黑糖蜜地瓜」。(圖/艾瑪 吃喝玩樂授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲如果想嚐鮮還得碰碰運氣。

▲▼台中無名美食「黑糖蜜地瓜」。(圖/艾瑪 吃喝玩樂授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲經典古早味小碗5兩50元、大碗12兩100元。

*部落客《艾瑪 吃喝玩樂》現有經營:粉絲團部落格

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