▲馬辣燒肉新品牌「夯下去」插旗西門町。（圖／馬辣提供）
記者黃士原／台北報導
馬辣集團2022年開春又一力作「夯下去．新潮和牛燒肉」吃到飽品牌，第一家店插旗西門町商圈，最低588元起開吃，全店供應26種肉品、哈根達冰淇淋、莫凡彼冰淇淋無限吃到飽，而且還引進智能高速磁力列車協助送餐，以及料理職人推車至桌邊厚切0.8mm~1cm牛排，目前試營運中。
▲紐澳頂級厚切牛舌。（圖／馬辣提供）
26種肉品中，有澳洲冠軍黑毛和牛極上橫膈膜、美國冷藏熟成安格斯黑牛無骨牛小排、美國經典1855冷藏熟成安格斯黑牛嫩肩沙朗牛排等，其他還有11款產地直送海鮮、近50樣的小農瓜果、新鮮蔬菜、道地味付小菜、精選烤物、哈根達冰淇淋8款、莫凡彼冰淇淋8款、31款茶品/果汁/氣泡飲，酒水則是西班牙進口紅酒、白酒、法國氣泡酒、荷蘭原裝鮮榨生啤、台灣金牌啤酒，全數無限量暢食、暢飲。
▲無骨牛小排擁有完美的油花、 極鮮嫩口感。（圖／馬辣提供）
「夯下去」還有各種和牛料理，像是「極上和牛黑咖哩」以日式特濃咖哩加上Hershey's苦甜可可粉，搭配軟嫩和牛肉塊；而「麻辣和牛地獄拉麵、特濃豚骨和牛丸拉麵」以道地特濃豚骨熬製湯底，分別加入鮮嫩的澳洲和牛片及口感紮實的特製和牛丸，麻辣和牛地獄拉麵則是加入馬辣招牌麻辣醬，溫潤順口中帶有微微花椒香麻「極上和牛石鍋飯」以高溫焰燒原石外鍋，加入手切骰子和牛與大量的青蔥、蒜末快速拌炒；「金箔魚子醬炙燒和牛握」以火槍高溫直噴和牛肉片，淋上特製鹹甜醬汁，加上高檔德國EMBORG的Lumpfish魚子醬提味，再鋪上食用金箔片點綴。
▲金箔魚子醬炙燒和牛握。（圖／馬辣提供）
▲引進智能高速磁力列車協助送餐，以及料理職人推車至桌邊厚切0.8mm~1cm牛排，目前試營運中。（圖／馬辣提供）
即日起至2/28日止，歡慶「夯下去新潮和牛燒肉」西門店試營運，只要官方粉絲團按讚並於指定貼文留言分享當日用餐照，就有機會抽中免費餐券，與此同時，消費者只要給予五星好評，就送脆彈「隱藏版菜單伊比利松阪豬」乙份，加入官方LINE還有奢華的雲林北港烏魚子，當月壽星則是提前至少1日訂位並參與988(含)以上價位，打卡並公開分享，同行親友一併升級「美國見島極上和牛嫩肩沙朗」吃到飽。
▲6種和牛吃到飽千元有找！王品麻辣鍋「嚮辣」1/11開幕。（圖／王品提供）
另外，王品集團全新吃到飽品牌「嚮辣和牛麻辣鍋」在1月11日正式開幕，這是王品集團第7個鍋物品牌，也是第一次結合鍋物與調酒、主打餐酒館風格的麻辣鍋品牌，客群鎖定20-35歲、追求精緻美味兼具優雅氛圍的年輕客群，主打單人1,000元以內，就能無限享用多種美澳和牛、頂級海鮮，超過100種自助吧，包括甜點法式布蕾、日式生乳燒，以及哈根達斯、COLD STONE等16款冰淇淋，也推出適合搭配麻辣鍋的5款吸睛調酒。
▲調整辣度的「嚮辣球」則是用寶盒盛裝上桌。（圖／記者黃士原攝）
嚮辣餐價部分，最貴的「海陸頂級嚮」每人898元，能享用6種和牛、還有伊比利豬、天使紅蝦、草蝦等，再贈調酒1杯。注重CP值的小資族可以選擇798元的「和牛無限嚮」7，同樣能享用6種和牛，以及特選鮮蝦等5種海鮮；不執著和牛的肉控可選擇698元的「就是嚮涮肉」，就能享用安格斯黑毛霜降牛等。
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