「大埔」聲量排第一!全台網路TOP 8連鎖鐵板燒品牌 王品2家入榜 

▲滋滋作響的聲音與鐵板的香氣,讓許多人愛上鐵板燒料理。(圖/記者路黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

滋滋作響的聲音與鐵板的香氣,再搭配醬汁與少許調味料,一頓美味鐵板燒就完成了。「Social Lab社群實驗室」透過「OpView社群口碑資料庫」追蹤最近半年內「鐵板燒」話題的網路聲量表現,統計出網友熱議的前8大連鎖鐵板燒品牌與前6大配菜。

當提及連鎖鐵板燒品牌,全台分店數量破百間的「大埔」自然成為聲量排行第一,實惠的價格與豐富的菜色備受許多學生、上班族喜愛,而就有網友好奇「該怎麼點CP值才高?」,引來許多回應,如「B餐加蔥蛋」、「蛤蠣+鐵板豆腐+蛋半熟」、「鐵板豆腐+蔥花蛋」等等,讓網友直呼內行,下次要來試試看這樣的組合。

▲夏慕尼是王品旗下品牌,走高級質感路線。(圖/記者楊詩益攝)

同為王品集團旗下的「HOT 7」、「夏慕尼」分別佔據聲量2、3名,前者主打平價市場、後者則是走高級質感路線,各有各的支持者,而對於王品集團,網友也表示「服務真的到位」、「食材、品質有保證」,可以發現對於許多民眾而言,王品招牌就是品質與服務的保證。另外,「犇・鐵板燒」與「初魚」則是以高檔食材如和牛、龍蝦,而受到許多民眾的喜愛。

▲「明水然」則以無菜單為特色。(圖/記者路黃士原攝)

討論聲量接近的「紅花」、「凱林」都是有著豐富歷史的老品牌,網友說「紅花是高CP值的,一分錢一分貨」、「凱林的調味超讚」、「雞腿排真的好好吃」等。「明水然」則以無菜單為特色,讓許多網友感到新奇,並表示「當天新鮮漁獲都好好吃」等,也獲得許多討論。

▲全台網路TOP 8連鎖鐵板燒品牌。(圖/Social Lab社群實驗室提供)

除了主餐的肉品、魚類之外,鐵板燒的配菜也是一大重點,觀察網友討論,最基本的「高麗菜」、「豆芽菜」聲量接近,成為討論焦點,就有網友提問「為什麼鐵板燒青菜那麼好吃?」,直言真的會一口接一口,停不下來,引來許多認同與回應,如提出「鐵板炒起來的香氣」才是關鍵,或「醬汁對了,吃五碗飯都沒問題」。

▲6大熱議鐵板燒配菜。(圖/Social Lab社群實驗室提供)

除了青菜類的配菜外,「豆腐」、「荷包蛋」也是網友喜愛的加點品項之一,對此網友表示「鐵板豆腐必點」、「半熟荷包蛋是靈魂」、「一定要戳破蛋黃配飯」,可見配菜在整份餐點之中,也扮演著十分重要的角色。

關鍵字: 美食情報 鐵板燒

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