晚來買不到!基隆60年老牌「鍋貼饅頭」 迷人麵香金黃焦酥有嚼勁

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我是沙拉,熱愛美食、熱愛旅遊、熱愛攝影也熱愛新事物。如果不是在旅遊和吃美食,就是在旅遊和尋找美食的路上。

▲▼李家鍋貼饅頭 。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

文、圖/沙拉飯團

「李家鍋貼饅頭」基隆美食60年老店,之前來過鍋貼饅頭賣完就打烊了,所以盡量不要拖到2點多才來,每日限量供應,賣完為止。

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▲▼李家鍋貼饅頭 。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

這次我提早12點多到,但要等到2點才可以拿,只好放棄,老闆說下次可以先打電話來訂,避免撲空。

▲▼李家鍋貼饅頭 。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

雖然沒有鍋貼饅頭,但還是有其他選擇,像是冷凍水餃、菜肉包子、韭菜盒子等,都還買的到。然後我看到手寫的是「貼鍋饅頭」,門口招牌是「鍋貼饅頭」。其實本來是半蒸半烤的貼著鍋的饅頭,但後來大家都說「鍋貼饅頭」,老闆也就順著大家的意思,門口招牌就寫著「鍋貼饅頭」了。

▲▼李家鍋貼饅頭 。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

預定的食品限1小時內取貨,過時就不會幫你預留。

▲▼李家鍋貼饅頭 。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

「李家鍋貼饅頭」有多家媒體報導過。不是只有圓形的饅頭才療癒,長條型白胖胖的饅頭數量多了也很療癒,這些都是等著蒸烤的饅頭。

▲▼李家鍋貼饅頭 。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

▲▼李家鍋貼饅頭 。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

一旁還有好多正在吹涼的饅頭,這些都是電話預約的,等到客人來老闆才幫他們包起來避免潮掉。

▲▼李家鍋貼饅頭 。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

▲▼李家鍋貼饅頭 。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

一鍋大概要蒸20至25分鐘,中途老闆有再加水。

▲▼李家鍋貼饅頭 。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

我大概在那等了15分鐘左右就出爐了,但沒有我的份,這些都是訂單的。

▲▼李家鍋貼饅頭 。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

▲▼李家鍋貼饅頭 。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

▲▼李家鍋貼饅頭 。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

5個饅頭連成一串,好像香蕉,也很像羊角,外皮烤的焦酥。

▲▼李家鍋貼饅頭 。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

鍋貼饅頭沒有白色的部份吃起來較有嚼勁,有時候吃山東大饅頭時覺得好硬,長大後就會咀嚼他的麵香,但金黃焦酥的部份就會比較硬一點了。

▲▼李家鍋貼饅頭 。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

一鍋起鍋後,老闆馬上又貼上下一爐蒸烤的饅頭。

▲▼李家鍋貼饅頭 。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

▲▼李家鍋貼饅頭 。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

動作超迅速,生意真的超好的。

▲▼李家鍋貼饅頭 。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

動作超迅速,生意真的超好的。

▲▼李家鍋貼饅頭 。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

▲▼李家鍋貼饅頭 。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

最後我買了兩個韭菜盒子回家,老闆說他們的韭菜盒子跟外面不一樣,外面很多都是油煎,他這個是乾烙的。

▲▼李家鍋貼饅頭 。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

韭菜盒一個銅板價不貴,裡面有加冬粉、豆干、韭菜等,皮不會太厚,熱熱吃很香。

▲▼李家鍋貼饅頭 。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

下次來我會先打電話訂,不要再撲空了。

▲▼李家鍋貼饅頭 。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

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我是沙拉,熱愛美食、熱愛旅遊、熱愛攝影也熱愛新事物。如果不是在旅遊和吃美食,就是在旅遊和尋找美食的路上。現有經營:粉絲團部落格IG

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