吃完嘴超黏!台中文青系雞滷飯 還有酸菜雞吸附滿滿湯汁一吃上癮

▲▼肉尬雞滷飯。(圖/剎有其食提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲肉尬雞滷飯。(圖/剎有其食提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

實習記者陳亮妤/綜合報導

文青質感系滷肉飯又一間!霧峰一家近期才新營運的中式小吃店鋪,販售多款讓人一吃就愛上的米食小吃,其中必吃帶有濃郁油蔥香氣的「雞丁飯」,軟嫩雞肉彈牙多汁超銷魂,還有超強單點,「老譚酸菜雞」酸爽滋味震撼味蕾。

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▲▼肉尬雞滷飯。(圖/剎有其食提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲霧峰第一間使用「手機」點餐的餐廳。

今年9月才開始營運的「肉尬雞滷飯」,就位於四德路與樹仁路交叉口,一到用餐時間就能看見店外大排長龍,內用也是座無虛席。店家餐點均為單點,其中招牌雞滷飯、滷肉飯及雞丁飯都好吃不踩雷,還有老饕推薦必吃香辣雞、老譚酸菜雞及超特別「草莓蛋蜜汁」。

▲▼肉尬雞滷飯。(圖/剎有其食提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲店家位置就在四德路與樹仁路的交叉口。

▲▼肉尬雞滷飯。(圖/剎有其食提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲店內乾淨、明亮,整體走復古文青風的裝潢。

▲▼肉尬雞滷飯。(圖/剎有其食提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲擺設許多裝置藝術,連搖搖鴨、公共電話都有超酷炫。

飄濃郁油蔥香氣的「雞丁飯」肉質軟嫩彈牙,有別於一般市售雞肉飯,店家將其切成丁狀,使整體口感更升一層;經過煸炒過的手切豬肉「滷肉飯」,肥瘦比例適中不油膩,伴隨油亮膠質一同路口超過癮,而招牌「肉尬雞滷飯」能同時吃到雞丁與滷肉,兩種都想吃的人必點。

▲▼肉尬雞滷飯。(圖/剎有其食提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲「雞丁飯」淋上醬汁與油蔥後,濃郁香氣直撲鼻。

▲▼肉尬雞滷飯。(圖/剎有其食提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲「滷肉飯」口感鹹甜適中,豬肉中豐富膠質吃完嘴超黏。

▲▼肉尬雞滷飯。(圖/剎有其食提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲招牌「肉尬雞滷飯」能同時吃到雞丁與滷肉。

▲▼肉尬雞滷飯。(圖/剎有其食提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲滷肉充滿濃郁膠質,吃完嘴巴超級黏。

除了主食好吃之外,肉尬雞滷飯的單點料理也是不遑多讓,帶有微辣口感的「香辣雞」,肉質Q軟不乾柴,咬下來會滴雞汁;「老譚酸菜雞」內有一整隻大雞腿,吸附滿滿酸菜湯汁後軟爛又不失雞肉香氣,酸鹹滋味一吃上癮,還有超特別「草莓蛋蜜汁」,味道香濃不甜膩,自己喝完一杯也沒問題。

▲▼肉尬雞滷飯。(圖/剎有其食提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲「香辣雞」作法類似口水雞,差別就在於醬汁的不同。

▲▼肉尬雞滷飯。(圖/剎有其食提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲大口咬下,雞肉軟嫩好咬還帶有些許雞汁。

▲▼肉尬雞滷飯。(圖/剎有其食提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲「老譚酸菜雞」內有一整隻雞腿,酸爽湯頭一喝就停不下來。

▲▼肉尬雞滷飯。(圖/剎有其食提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲「草莓蛋蜜汁」(中)喝起來就像草莓牛奶,甜而不膩,一人喝完整杯也沒問題。

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