肥滋滋蚵仔+夠味大腸頭!老台北人最懂吃這碗「豪華海陸麵線」

水晶安蹄 不務正業過生活

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文、圖/水晶安蹄不務正業過生活

位於光復市場旁的「松蚵仔麵線」是近期吃到的蚵仔麵線中蚵仔最肥滋滋的一家,搭配夠味的大腸頭,價格雖然不便宜,但是看到大顆蚵仔也覺得值得!

▲▼松蚵仔麵線。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

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▲▼松蚵仔麵線。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼松蚵仔麵線。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼松蚵仔麵線。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

松蚵仔麵線就位於光復市場的對面街口,攤子小小的,買的時候沒看到桌子擺出來,以為還不能內用,不過後來經過,看到兩個阿伯坐在門口吃麵線,早知道就先問老闆,應該是可以內用的。

松蚵仔麵線有分大小碗,這次點了大碗,要吃的奢侈一點的話還可以加一份大腸或是蚵仔,馬上升級超級豪華海陸麵線,除此之外還有賣甜不辣!

▲▼松蚵仔麵線。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼松蚵仔麵線。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

松蚵仔麵線的麵線裡包含蚵仔跟大腸頭,給的份量不少,還加了香菜、蒜泥,麵線該有的調味料都沒少,吃起來蠻夠味的,最喜歡的就是他們家的蚵仔,大顆肥滋滋又很新鮮,大腸頭也清理的很乾淨,咬起來軟嫩沒有腥味,麵線部分單吃其實味道普通,湯頭沒有特別突出有點可惜,要多加一點蒜泥香菜比較好吃。

▲▼松蚵仔麵線。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼松蚵仔麵線。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼松蚵仔麵線。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼松蚵仔麵線。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼松蚵仔麵線。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼松蚵仔麵線。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

▲▼松蚵仔麵線。(圖/水晶安蹄不務正業過生活提供)

松蚵仔麵線的配料蠻厲害的,蚵仔大腸頭新鮮份量都很夠,不過湯頭麵線吃起來比較一般有點可惜,來到這可以順道買一下旁邊一點的周家豆腐捲,也是光復市場人氣美食!

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