賣完就收!桃園秒殺級「脆皮烤饅頭」 扎實Q軟底部酥脆帶焦糖香

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Darren蘋果樹(阿樹いっき)我是桃園部落客喜歡美食、旅遊、美酒和廟宇文化。2019年桃園上好攤評審,從無名小站開始寫文至今累積4000篇以上文章。

▲▼二良脆皮烤饅頭。(圖/Darren 蘋果樹提供)

文、圖/Darren 蘋果樹

「二良脆皮烤饅頭」是來自新竹的秒殺饅頭,桃園分店選擇開在桃園自強路上,每天下午3點才開始營業,阿樹大約3點多去就已經出現排隊人潮。主打手擀麵團現烤出爐,很多人都起碼帶一盒起跳,有原味、蔥花、花生等3種口味,如果不想選擇就選綜合,吃不完用氣炸鍋回烤同樣很好吃。

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▲▼二良脆皮烤饅頭。(圖/Darren 蘋果樹提供)

桃園二良脆皮烤饅頭位置、營業時間

桃園二良脆皮烤饅頭就在桃園青溪國小門口斜對面,開車來要找路邊停車格,千萬不要亂停附近拖吊很多,還有正義魔人會隨時出沒,二良脆皮烤饅頭營業時間從下午3點到7點,只賣4小時賣完會提早打烊。

▲▼二良脆皮烤饅頭。(圖/Darren 蘋果樹提供)

排隊人潮很多但店家手腳頗快,所以等待時間也不算久,只不過人潮會一直來,排隊看到攤位透明櫃內,有許多脆皮饅頭的畫面也挺誘人,剎那間有點中二的我,居然聯想到火影忍者的螺旋丸。

▲▼二良脆皮烤饅頭。(圖/Darren 蘋果樹提供)

桃園二良脆皮烤饅頭餐點

脆皮烤饅頭菜單有蔥花、原味和花生等3種口味,袋裝一份5顆、盒裝15顆,看到前面都是盒裝一盒起跳,讓原本只想試試口味的我,也直接來一盒,吃不完還可以用氣炸。

二良脆皮烤饅頭保存加熱方式

▲▼二良脆皮烤饅頭。(圖/Darren 蘋果樹提供)

二良脆皮烤饅頭加熱方式,常溫保存一天冷藏3天冷凍7天,後續可以使用微波爐、烤箱或氣炸鍋來加熱,各廠牌加熱時間不同,就自行評估囉,我是用氣炸鍋來回烤,還原度頗高的。

▲▼二良脆皮烤饅頭。(圖/Darren 蘋果樹提供)

二良脆皮烤饅頭盒裝15顆,我選擇綜合裡頭有原味、蔥花和花生,手擀饅頭麵團,一圈圈看起來療癒,饅頭底部金黃色澤很誘人,咬起來口感扎實略Q,底部有脆脆焦糖感,能吃到甜甜麵香。

▲▼二良脆皮烤饅頭。(圖/Darren 蘋果樹提供)

▲▼二良脆皮烤饅頭。(圖/Darren 蘋果樹提供)

饅頭上面會用黑白芝麻來分口味,鹹香少量蔥花有點綴的感覺,花生是用福源花生醬,走濃郁花生香路線,原味則是較為純粹享受脆皮饅頭的口感,還記得多年前,上海脆皮饅頭曾經爆流行一陣子,就跟蛋塔一樣就一波流,其實上海脆皮饅頭還挺好吃,二良脆皮烤饅頭就有點類似,買一盒來當下午茶也不錯。

▲▼二良脆皮烤饅頭。(圖/Darren 蘋果樹提供)

▲▼二良脆皮烤饅頭。(圖/Darren 蘋果樹提供)

Darren蘋果樹(阿樹いっき) 我是桃園部落客喜歡美食旅遊美酒廟宇文化
*現有經營部落格《DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌》粉絲專頁

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