文、圖／Darren 蘋果樹
中壢深夜排隊美食就在中壢大時鐘旁的「大時鐘天香麵」，許多中壢人都知道這家中壢宵夜小貨車，大時鐘天香麵晚上10：30開始營業到凌晨2點，一天只有賣3.5小時，每到夜深人靜的時候，這裡就是會有巴肚么的人圍繞在攤車旁，立馬來分享在地人的深夜食堂。
大時鐘天香麵就在中壢中正路和大同路交叉路口，全美鐘錶銀樓騎樓下，斜對面就是老中壢人都知道的中壢大時鐘，大時鐘鐘塔是以前情侶約會的地標，現在改建成大時鐘商場。
這天深夜肚子餓想起放在口袋名單很久的大時鐘天香麵就衝去中壢，看到剛開始營業的小貨車旁邊已經陸續有人在等待，小貨車只有兩個人男生負責炸物女生則是煮麵和裝袋結帳為主。
大時鐘天香麵以素食為主，有天香麵、什錦麵、臭豆腐、燙豆芽，檯面上有些炸物素料食材也可以挑選，直接放在盤子上面就好，
我看不少人都是熟門熟路動作迅速就夾一堆，沒想到晚上大家的食慾那麼好，網路上有許多鄉民推薦他們家的菜捲，我現場看到很大一條，怕吃不完只好pass。
點炸物的話，因為炸物要炸需要時間，所以沒有那麼快，如果只是單純點麵，應該就會比較快，以前在騎樓下會有座位可以坐，現在因為疫情關係，都是以外帶為主。
順帶一提的是女生非常親切，因為我有問了一下素料是什麼，都不會因為人比較多就不耐煩，也有客人問問題她都會很親切地回答。
這天我買了天香麵、臭豆腐以及一些炸物，先從天香麵聊起，我請店家幫我做成乾麵，因為太晚怕吃太辣我的胃會受不了，天香麵要100元不少人看到可能會覺得也太貴，其實吃過一次就會覺得一點都不貴，因為麵量跟裡頭給得料很多，簡直可以分成兩碗的量。
天香麵的湯頭有點辣，因為麵條也是下去燙熟，所以也會帶點微辣度，裡面有素香菇和素排骨之類的QQ脆脆很好吃，突然有種在吃素的麻辣燙錯覺。
天香麵條是白麵條，因為微辣湯頭讓麵條有加到分，沒在誇張這麵量真得夭壽多，吃完一碗絕對飽到天靈蓋，裡面還有豆芽菜。
臭豆腐是一小塊一小塊，我稱為是迷你版臭豆腐，豆腐外皮微濕潤咬下去會有汁，不知道為什麼我覺得臭豆腐的份量就比較少。
炸物我自己只夾我喜歡的為主，像是豆皮和甜不辣，樹小編我覺得他們家的炸素料反而表現最讓我驚豔，酥脆豆皮以及外酥內Q的甜不辣都好吃，沒想到炸素料可以有如此不錯的口感，如果有機會再訪，我會多點一些炸物為主。
Darren蘋果樹(阿樹いっき) 我是桃園部落客喜歡美食旅遊美酒廟宇文化
*現有經營部落格《DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌》、粉絲專頁
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