文、圖／紫色微笑
弘宇蛋糕是家外觀貌不驚人看似不起眼的蛋糕店，但卻是在地人大力推薦！因為是老店，蛋糕甜點平價又好吃，是花蓮人氣很夯的甜點伴手禮店。
花蓮市中華路這附近的路段也很難停車，弘宇蛋糕外觀真的不太起眼，如果不是媒體介紹及在地友人的推薦，還真的不太會想走進去。
不過，來買的人還真不少。
芋泥奶酪
第一名，芋泥奶酪，使用的是台灣產檳榔心芋，同事請吃伴手禮，真的好好吃，真心推薦！但是，當天一定買不到，一定要先預訂，下午才能取貨。請準備一杯好茶或咖啡，午後的小確幸！
上層：水晶咖啡凍
夾層：純奶鮮奶酪
夾餡：鮮奶濃芋泥
底層：輕乳酪蛋糕
保存期限：冷藏3到4天
巴斯克燒乳酪
巴斯克燒乳酪 Basque burnt cheese。
巴斯克燒乳酪蛋糕，焦黑的外皮讓起司裹著濃郁焦糖香氣，內層香甜柔軟，朋友請吃後，才知道的美味！入口即化，配上咖啡，下班後犒賞自己配上紅酒，真的很幸福。
鬆鬆軟軟滿滿的起司香，好吃！
義式可酪
義式可酪，改良於義大利經典甜點。
上層：香濃可可粉
夾層：Mascarpone
底層：咖啡蛋糕
保存期限：冷藏3到4天
口感會大於口味，但也不錯。
水晶奶酪
聽說這是彌月送禮的首選，大家可以考慮看看。
頂層：水晶咖啡凍
夾層：純奶鮮奶酪
底層：輕乳酪蛋糕
保存期限：冷藏3到4天
上層是水晶咖啡凍、中間的夾層是布丁、底層是輕乳酪蛋糕，三合一的口感很不錯，但是，吃過招牌的芋泥奶酪蛋糕捲，中間多了鮮奶芋泥夾層，感覺比較好吃！
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ QQ 又軟軟的口感，香甜綿蜜好入口。
這間「弘宇蛋糕」價格平實，口味也不錯。買了這幾款覺得雖然不致於驚為天人，但一般人的接受度一定很高。當然想買的口味沒買到，後來才知道要預訂，有去花蓮的朋友，記得這間甜點老店，下次買來吃看看。
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