霸氣鋪滿3配料!台北大碗麵線蚵仔超多顆 臭豆腐炸到裡外都酥脆

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我是沙拉,熱愛美食、熱愛旅遊、熱愛攝影也熱愛新事物。如果不是在旅遊和吃美食,就是在旅遊和尋找美食的路上。

▲▼同心大腸蚵仔麵線。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

文、圖/沙拉飯團

古亭站美食「同心大腸蚵仔麵線」是妹妹推薦的小吃,她說有時候上班午餐想吃麵線,或多走一站捷運來這裡買,趁著那天到附近工作就來吃,順便也吃了附近的「同安街麵線羹」。

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▲▼同心大腸蚵仔麵線。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

內用2樓有座位區,不過人多就要將就一下,不然就買外帶,夏天有冷氣開放,不怕吃麵線會熱。

▲▼同心大腸蚵仔麵線。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

因為老闆都在1樓,所以牆上會貼一些標語,請大家配合,吃完也要自己收拾分類,不過我看很多人也是吃完丟了就走。

▲▼同心大腸蚵仔麵線。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

正常版的大腸蚵仔麵線有3種料,除了大腸、鮮蚵外還會有肉羹。

▲▼同心大腸蚵仔麵線。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

我個人麵線是偏好單獨加大腸就好,也是可以,點餐告知即可。

▲▼同心大腸蚵仔麵線。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

若是正常版的大腸鮮蚵麵線,味道會豐富些。

▲▼同心大腸蚵仔麵線。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

大腸有鮮滷過,而且不會切的細細小小的,還不錯吃。

▲▼同心大腸蚵仔麵線。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

麵線大碗、小碗的差異。

▲▼同心大腸蚵仔麵線。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

桌面上有提供蒜蓉醬、辣椒醬可以自行添加。

▲▼同心大腸蚵仔麵線。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

▲▼同心大腸蚵仔麵線。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

臭豆腐上來時是沒加醬的,老闆有說下手怕愛重,不過我想我下手也不輕,感覺好像來吃醬油的。

▲▼同心大腸蚵仔麵線。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

點臭豆腐的時候老闆會詢問要「先炸後切」,還是「先切後炸」(第一次來講太快我還沒聽清,牛牛就把餐點好了)我真是反應有夠慢。我們點的這個是先炸後切,我個人不喜歡吃太乾的若喜歡吃整塊都酥酥的可以先切後炸。

▲▼同心大腸蚵仔麵線。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

自己淋上蒜蓉醬下手也很重。

▲▼同心大腸蚵仔麵線。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

臭豆腐一定要搭配泡菜吃才不會感到油膩。我們這樣的份量是大份。

▲▼同心大腸蚵仔麵線。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

「同心大腸蚵仔麵線」味道上還不錯,老闆也很親切,有路過可以來試試。

▲▼同心大腸蚵仔麵線。(圖/沙拉公主吃喝玩樂看世界提供)

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我是沙拉,熱愛美食、熱愛旅遊、熱愛攝影也熱愛新事物。如果不是在旅遊和吃美食,就是在旅遊和尋找美食的路上。現有經營:粉絲團部落格IG

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