每天只賣3hrs!桃園人私藏「小籠包」 30年小攤疊滿蒸籠生意超好

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Darren蘋果樹(阿樹いっき)我是桃園部落客喜歡美食、旅遊、美酒和廟宇文化。2019年桃園上好攤評審,從無名小站開始寫文至今累積4000篇以上文章。

點評:排隊排成這樣好想吃吃看!

▲▼五二七小籠包。(圖/Darren 蘋果樹提供)

文、圖/Darren 蘋果樹

五二七小籠包位於八德興豐路上鄰近國防大學,這家隱藏版八德早餐店,每天只開3小時,經過都會有人圍繞在小攤位旁等待小籠包,不少在地人都會來買,生意好到要發號碼牌,有時候還會提早打烊,會知道這家小籠包攤位,是有朋友說介紹說這家不錯,已經在地賣30多年,但她特別跟我說,不要說太好吃因為這樣要排更久。

▲▼五二七小籠包。(圖/Darren 蘋果樹提供)

五二七小籠包就在八德興豐路上鄰近國防大學,這一帶就是俗稱的更寮腳,話說以前八德叫八塊厝,因為最早有8戶人家就在八德市公所附近,簡稱為八塊,而更寮腳就是早期因為開墾時盜賊很多,所以都需要守更警戒,守更的地方就是守更寮,後來變成更寮腳的通稱,現在這裡都是農田跟荒地,後面這一帶因為重劃區也越來越多人居住在這裡。

▲▼五二七小籠包。(圖/Darren 蘋果樹提供)

來到五二七小籠包先拿號碼牌,再跟店家說你要幾籠小籠包、蒸餃,可以打電話訂購,而且還有零售,不少人來這裡買都是2籠3籠起跳。

▲▼五二七小籠包。(圖/Darren 蘋果樹提供)

五二七小籠包攤位上共有3人在分工合作,2位負責現包現蒸小籠包蒸餃,一位負責收銀裝袋,攤位上的蒸籠疊滿滿,下方的蒸盤是圓形,打蒸籠會冒出水蒸氣,圍繞在攤位的客人越來越多,有些客人還會跟店家寒暄幾句。

▲▼五二七小籠包。(圖/Darren 蘋果樹提供)

▲▼五二七小籠包。(圖/Darren 蘋果樹提供)

五二七小籠包的服務態度都很親切,就算要等很久也會說要等多久口氣很好,還會提醒大家先找沒有太陽的地方等比較不會曬。

▲▼五二七小籠包。(圖/Darren 蘋果樹提供)

▲▼五二七小籠包。(圖/Darren 蘋果樹提供)

店家裝袋很特別會把整籠小籠包和蒸餃,直接倒入到3角漏斗內,這樣就能快速裝袋,通常都會用夾的,這招倒是第一次看到。

▲▼五二七小籠包。(圖/Darren 蘋果樹提供)

五二七小籠包小籠包一籠共有10顆小籠包,就以價格來說也很便宜,麵皮現桿口感有嚼勁,肉餡新鮮大塊又多汁,我覺得光吃一籠就很有飽足感,不過不少人都是2籠3籠這樣買。

▲▼五二七小籠包。(圖/Darren 蘋果樹提供)

小籠包個頭也不小,咬開裡頭的豬肉內餡很新鮮,不過別期待他像湯包一樣會爆汁,因為人家是小籠包,記得趁熱吃當然最好吃。

▲▼五二七小籠包。(圖/Darren 蘋果樹提供)

另外我也有買一籠蒸餃來吃,蒸餃一籠有15顆,剛好小籠包當早餐蒸餃就當午餐,吃完整個很有飽足感,蒸餃皮比較Q彈一點,當然也是要趁熱吃還是比較好吃,內餡我覺得基本上跟小籠包調味差不多,還有五二七小籠包的沾醬包很特別,有點類似腐乳醬又有沙茶味,還有如果想要加辣只能自備了。

▲▼五二七小籠包。(圖/Darren 蘋果樹提供)

▲▼五二七小籠包。(圖/Darren 蘋果樹提供)

▲▼五二七小籠包。(圖/Darren 蘋果樹提供)

▲▼五二七小籠包。(圖/Darren 蘋果樹提供)

八德隱藏版早餐小吃攤,在網路上分享的人不多,去看過評價也不錯,價格便宜份量多CP值頗高,喜歡小籠包或蒸餃的朋友,可以嘗鮮看看唷!

Darren蘋果樹(阿樹いっき) 我是桃園部落客喜歡美食旅遊美酒廟宇文化
*現有經營部落格《DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌》粉絲專頁

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