吃得到整塊大芋頭!搶吃桃園鹹粥早餐排隊也甘願 加了爽口素肉燥

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點評:素食主義的朋友一定要來試試!

▲▼素食芋香鹹粥麵線羹。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

文、圖/Viviyu旅遊美食世界

桃園火車站後站一直有間隱藏版的素食早餐,早餐時間總會有不少上班族停駐購買,店內主要是販售芋香鹹粥和麵線羹,我則是常常與「素食芋香鹹粥麵線羹」錯過,因為每週公休2天,我總是在公休時間經過常常撲空,這次不經意經過一見到有營業,立馬停下來購買,加入了香菇素肉燥的芋香鹹粥,果然是很清爽又好吃呀!

▲▼素食芋香鹹粥麵線羹。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

因為疫情的關係,所以目前沒有開放內用,一律都採外帶的方式。主要是販售鹹粥和麵線羹,還有分大、小碗可以點選。

▲▼素食芋香鹹粥麵線羹。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

本來以為素食早餐應該會吃不慣,沒想到只是沒有肉,但口味還是很不錯呢,偶爾吃素也很棒呢!

▲▼素食芋香鹹粥麵線羹。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

綜合麵線(大)

▲▼素食芋香鹹粥麵線羹。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

加上素排骨和素肉燥的麵線羹,上方滿滿的素排骨幾乎都快見不到底下的麵線了,還有香菇素肉燥的香氣。

▲▼素食芋香鹹粥麵線羹。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

素排骨酥吸了湯汁之後,其實就像是在吃軟豆皮的感覺,搭配著香菇肉燥滋味有著傳統的古早味,麵線口感也比較軟一些,也適合牙口不好的朋友們,長輩應該也會愛這味!

▲▼素食芋香鹹粥麵線羹。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

芋香鹹粥(小)

▲▼素食芋香鹹粥麵線羹。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

我則是點了芋香鹹粥,同樣是淋上素香菇肉燥,還加上了芹菜珠增添特殊的香氣。

▲▼素食芋香鹹粥麵線羹。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

中間就是白粥,煮的相當軟容易入口,吃的時候最好要攪拌,這樣滋味才會和白粥結合,口感最佳。

▲▼素食芋香鹹粥麵線羹。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

底下就是我最想吃的一大塊的芋頭,我真的很愛芋頭類食物,不管是甜食鹹食都很愛;這芋頭煮的很鬆軟,那綿沙的芋頭融化在口腔之中的口感,有別於之前吃到切成小塊的芋頭粥,我想我更愛這種一整塊綿密芋頭的口感。

在吃過素食芋香鹹粥麵線羹之後,完全可以理解為什麼之前需要排隊才能購買了,以後我經過只要見到有營業,一定會再去外帶回家享用的!

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