▲Toasteria Cafe即將邁入13年，日前也在臉書上宣布要跨出台北市展店，第一站就是落腳台中。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
Toasteria Cafe即將邁入13年，日前也在臉書上宣布要跨出台北市展店，第一站就是落腳台中，目前正在積極的找尋地點中，預計最快在年底開幕，喜歡地中海經典的台中朋友再等等。
Toasteria Cafe吐司利亞早已是台北市東區人氣地中海料理餐廳，2018年還進軍永康商圈開出旗艦店，有別於其他門市，旗艦店不但有著開放空間、大量採光的四層樓空間，設計上融入濃濃的地中海風格，為水泥都市帶來一抹綠意。一樓設有提供咖啡和飲料的專業吧檯、以及外帶窗口；二樓則是充滿濃濃渡假風格的用餐區；三樓設有寬廣的開放廚房；四樓設有可區隔空間的活動玻璃門，適合舉辦會議或派對。
▲香料厚切牛舌。（圖／記者黃士原攝）
▲火烤章魚腳。（圖／記者黃士原攝）
今年3月，Toasteria Cafe吐司利亞推出15道全新菜色並新增34款全新飲品，新菜料理囊括地中海經典食材，像是海鮮、起司、雞肝與羊肉等，將地中海多國的特色美味一次帶入菜單當中，其中火烤章魚腳、香料厚切牛舌到酒香雞肝慕斯的西班牙小菜都是吸睛焦點。
烤章魚腳在5小時低溫烹調後再火烤炙燒，搭配奶油地瓜泥和自製地中海哈里薩醬、優格、自製大蒜油、新鮮百里香；香料厚切牛舌用高壓燉煮1小時，使用薑黃、洋蔥、檸檬及香菜調味，軟嫩口感緊緊包覆舌尖；炙燒生鮪魚塔塔冷盤則是把生鮪魚炙燒到半生熟，搭配自製紅蔥頭酥和紅蔥頭油、自製地中海哈里薩醬、辣椒、酸豆、新鮮香草。
▲吐司利亞必吃的還有經典帕尼尼，其中最熱銷的就是「費城牛肉帕尼尼」。（圖／記者黃士原攝）
而到吐司利亞必吃的還有經典帕尼尼，其中最熱銷的就是「費城牛肉帕尼尼」，以鮮嫩沙朗牛排切片，加以洋蔥、鮮紅甜椒拌炒，並加入費城肉汁以及切達起司，送入帕尼尼機中壓烤，多汁內餡搭配酥脆烤吐司，是吐司利亞最熱賣的商品，每月單一店面平均銷售破千份。
▲防疫優先！一蘭拉麵台中店開幕延後。（圖／記者黃士原攝）
另外，日本人氣拉麵品牌「一蘭拉麵」因主打「天然豚骨湯拉麵」深受台人喜愛，原本在4月宣布今年夏末秋初進軍台中，讓拉麵控超開心，不過5月中疫情再度爆發，台中店的開幕似乎也延後，已經過了中秋節仍沒有新進度，一蘭拉麵透露，目前防疫優先，待疫情穩定後才能安心跟大家見面。
而CP值超高的人氣名店的初魚連鎖體系走出台北市了！第一站前往台中新光三越新設分店，而且日料與鐵板燒都吃得到，餐價都是1600元+10%，預計10月1日開幕，喜歡鐵板燒的朋友屆時可以品嚐看看。除了台中，初魚也計劃年底前往高雄開店。
讀者迴響