進軍台中展店!永康名店「吐司利亞」跨出台北 最快年底開幕

▲火烤章魚腳+香料厚切牛舌 地中海料理餐廳吐司利亞15道新菜一次上桌。(圖/記者黃士原攝)

▲Toasteria Cafe即將邁入13年,日前也在臉書上宣布要跨出台北市展店,第一站就是落腳台中。(圖/記者黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

Toasteria Cafe即將邁入13年,日前也在臉書上宣布要跨出台北市展店,第一站就是落腳台中,目前正在積極的找尋地點中,預計最快在年底開幕,喜歡地中海經典的台中朋友再等等。

Toasteria Cafe吐司利亞早已是台北市東區人氣地中海料理餐廳,2018年還進軍永康商圈開出旗艦店,有別於其他門市,旗艦店不但有著開放空間、大量採光的四層樓空間,設計上融入濃濃的地中海風格,為水泥都市帶來一抹綠意。一樓設有提供咖啡和飲料的專業吧檯、以及外帶窗口;二樓則是充滿濃濃渡假風格的用餐區;三樓設有寬廣的開放廚房;四樓設有可區隔空間的活動玻璃門,適合舉辦會議或派對。

▲香料厚切牛舌。(圖/記者黃士原攝)

▲火烤章魚腳。(圖/記者黃士原攝)

今年3月,Toasteria Cafe吐司利亞推出15道全新菜色並新增34款全新飲品,新菜料理囊括地中海經典食材,像是海鮮、起司、雞肝與羊肉等,將地中海多國的特色美味一次帶入菜單當中,其中火烤章魚腳、香料厚切牛舌到酒香雞肝慕斯的西班牙小菜都是吸睛焦點。

烤章魚腳在5小時低溫烹調後再火烤炙燒,搭配奶油地瓜泥和自製地中海哈里薩醬、優格、自製大蒜油、新鮮百里香;香料厚切牛舌用高壓燉煮1小時,使用薑黃、洋蔥、檸檬及香菜調味,軟嫩口感緊緊包覆舌尖;炙燒生鮪魚塔塔冷盤則是把生鮪魚炙燒到半生熟,搭配自製紅蔥頭酥和紅蔥頭油、自製地中海哈里薩醬、辣椒、酸豆、新鮮香草。

▲吐司利亞必吃的還有經典帕尼尼,其中最熱銷的就是「費城牛肉帕尼尼」。(圖/記者黃士原攝)

而到吐司利亞必吃的還有經典帕尼尼,其中最熱銷的就是「費城牛肉帕尼尼」,以鮮嫩沙朗牛排切片,加以洋蔥、鮮紅甜椒拌炒,並加入費城肉汁以及切達起司,送入帕尼尼機中壓烤,多汁內餡搭配酥脆烤吐司,是吐司利亞最熱賣的商品,每月單一店面平均銷售破千份。

▲防疫優先!一蘭拉麵台中店開幕延後。(圖/記者黃士原攝)

另外,日本人氣拉麵品牌「一蘭拉麵」因主打「天然豚骨湯拉麵」深受台人喜愛,原本在4月宣布今年夏末秋初進軍台中,讓拉麵控超開心,不過5月中疫情再度爆發,台中店的開幕似乎也延後,已經過了中秋節仍沒有新進度,一蘭拉麵透露,目前防疫優先,待疫情穩定後才能安心跟大家見面。

而CP值超高的人氣名店的初魚連鎖體系走出台北市了!第一站前往台中新光三越新設分店,而且日料與鐵板燒都吃得到,餐價都是1600元+10%,預計10月1日開幕,喜歡鐵板燒的朋友屆時可以品嚐看看。除了台中,初魚也計劃年底前往高雄開店。

關鍵字: 美食情報 吐司利亞

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