▲總裁牛肉麵開第二家店。（圖／總裁牛肉麵提供）
記者黃士原／台北報導
中租企業總裁總裁辜仲立創立的餐飲品牌「總裁牛肉麵」，2020年在結束安和店之後，年底就以嶄新二代店的面貌，於天母大葉高島屋百貨B1美食小吃街重新登場，而隨著疫情趨緩，總裁牛肉麵也再度展店，首度插旗桃園，並且隨著環球購物中心A19在9月30日試營運，並且以店中店的新型態亮相。
總裁牛肉麵是喜歡品嚐牛肉麵也會親自下廚的辜仲立，與在辜家服務達30年以上、跨越三代的行政主廚唐文浚師傅，歷經上百次討論與改良，針對食材、湯頭、口味不斷進行調整而創立的牛肉麵品牌，並於「2019臺北市牛肉麵饗味國際大評比」獲選十大優選店家。
▲總裁牛肉麵是喜歡品嚐牛肉麵也會親自下廚的中租企業總裁辜仲立，與行政主廚唐文浚師傅研發創設。（圖／記者黃士原攝）
針對百貨營業型態及顧客屬性，總裁牛肉麵二代店設計全新菜單，以套餐搭配主廚推薦小菜方式。招牌總裁牛肉麵濃郁湯頭以牛大骨、蔬菜、花椒粒等熬煮而成，微辣的香麻滋味令人胃口大開；嚴選牛腱，筋多且肉質鮮嫩，含豐富膠質，再搭配嚴選手工麵條一同享用，Q彈不易軟爛，品嚐總裁級的美味。
▲韓國直火燒肉「姜滿堂」8月進駐大江購物中心。（圖／大江購物中心提供）
另外，豆府餐飲集團旗下品牌「姜滿堂」桃園首家已於8月進駐大江購物中心，姜滿堂取自존맛탱韓文發音─Jon Mat Taeng，韓文「哇！這東西超好吃」意思，使用國產活菌豬、美國PRIME牛肉及頂級和牛等，運用韓式醬汁醃製鮮甜肉品。姜滿堂以韓式的懷舊青瓦屋頂為設計元素，搭配溫潤木製窗沿，體現韓式復刻美學，再注入極簡的現代感，融合出衝突又優雅的古典味。在器皿上，姜滿堂以扁筷、金色度銅碗和青瓷盤為主軸，營造消費者宛若置身於韓國用餐錯覺。
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