▲北海道海膽咖哩。（圖／温咖哩提供）
記者黃士原／台北報導
咖哩控又有新餐廳可以吃了！全新品牌「温咖哩」座落於熱鬧的華山文創園區附近，主打獨創特色咖哩，將北海道海膽、芒果、牛雜等意想不到的食材融入咖哩中，而慶祝餐廳正式開幕，即日起至11月30，來店消費兩份主餐，就送日式炸牛排1份。
温咖哩的咖哩混合了辣椒、小茴香、胡荽、葛拉姆馬薩拉等多種異國香料，以手工慢火炒製咖哩醬，再搭配不同的食材變化，店內提供「北海道海膽咖哩」、「深海王鮟鱇魚咖哩」、「自製蝦醬咖哩佐手打蝦排」、「牛雜咖哩佐和牛漢堡排」、「海瓜子咖哩佐魚排」、「芒果白咖哩佐和牛起司漢堡排」等6道豐富主菜，售價220元～500 元。
▲深海王鮟鱇魚咖哩。（圖／温咖哩提供）
▲日式炸牛排。（圖／温咖哩提供）
「温咖哩」的菜色富含實驗性，像是「芒果白咖哩佐和牛起司漢堡排」的靈感來自芒果冰，用酸甜芒果取代薑黃，熬製出具特色的白咖哩，鹹味中帶有甜香；「深海王鮟鱇魚咖哩」每日限量10份，嚴選肉質超 Q 彈鮮嫩的鮟鱇魚，佐以蘋果與「大海鵝肝醬」的鮟鱇魚肝醬製成的美味咖哩。同樣也是每日限量的「北海道海膽咖哩」，以日本海膽熬煮成咖哩，搭配烤魚下巴、干貝、明太子等豐富的海鮮配料。
▲綜合海鮮湯咖哩（台灣限定）。
另外，來自北海道、以「素炸」為精神的湯咖哩名店「Suage」，8月首度登台進駐台北統一時代百貨，湯咖哩顧名思義是可以喝的咖哩，為了強調原汁原味的美味順口，「原味湯底」所用的特製洋蔥泥、特製高湯、綜合香料、馬薩拉香料等原料皆自北海道本店運輸來台，在熬煮後添入秘製香料油與羅勒，最後再經一晚時間靜置，使洋蔥的香甜浸入湯底。
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