▲嵜本生土司芋頭新口味。（圖／嵜本提供）
記者黃士原／台北報導
在台北市有3家店、新北市有1家店的嵜本SAKImoto Bakery高級生吐司專門店，今年規劃把版圖往中南部擴張，據了解高雄店正在籌備中，人力銀行正在召募店經理或儲備店經理。
嵜本SAKImoto Bakery開幕至今已賣出近100萬片單片生吐司，相當於196棟台北101大樓，日前嵜本SAKImoto Bakery再推出期間限定口味「極芋生吐司，選用在地大甲芋頭鮮栽、現採、新鮮製成的的芋頭餡，原汁原味呈現芋頭原始的風味，搭上北海道進口生乳與蔗糖細細慢火熬煮而成的煉乳，軟綿的芋頭搭上香濃的生乳，搭出濕潤濃郁口感，再由手工揉製麵糰包覆香滑綿密地的內餡。
▲嵜本SAKImoto Bakery的招牌是極美自然吐司、極生奶油牛奶吐司兩大明星商品。（圖／記者黃士原攝）
嵜本SAKImoto Bakery的招牌是極美自然吐司、極生奶油牛奶吐司兩大明星商品，極美自然吐司不添加任何雞蛋與牛奶，湯種製法，藉水分鎖在麵糰中，溫和的小麥香氣烤過後呈現外脆內Q軟的狀態。極生奶油牛奶吐司添加北海道牛奶、法國鮮奶油、蜂蜜，運用中種製法，經過18小時低溫發酵，讓牛奶和麵糰自然水解，達到麥香味濃厚的效果，製作出連吐司邊也Q彈香軟的滋味。
▲早安美芝城推出全新產品「朝食吐司系列」。（圖／早安美芝城提供）
經典連鎖早餐店「早安美芝城」宣布推出全新產品「朝食吐司系列」，邀請到曾榮獲法國世界麵包大賽甜麵包項目冠軍、同時也是日香高級吐司專賣店主理人武子靖共同研發。朝食吐司系列添加100%生乳，提高鮮乳的使用比例，取代大量奶油，不僅有媲美生吐司的柔軟口感。全新產品「朝食吐司系列」搭配各式抹醬、兩款鹹食選擇、多種早午組合餐，8月27日起於早安美芝城全台概念店開賣。
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