文、圖／Viviyu旅遊美食世界
在八德廣福路上有兩家蚵嗲專賣店，印象以來經營好長一段時間，兩家可都是別具特色，各有自己死忠愛好者，個人偏好這家「阿琴蚵嗲」，外觀只有簡陋的鐵皮屋，但門口總是充滿排隊人潮，滿滿真材實料用料大方，銅板價格就可以享用到，買個來作為點心吃。
位在廣福路大馬路邊，是由簡單的鐵皮屋搭成，把車子停好在路邊，就可以加入排隊行列。
蚵嗲都是現點現炸，所以都要等候點時間，不過看到滿滿鮮蚵與韭菜末，一副好吃模樣讓人肚子更餓。
現炸出爐或許會較油膩，但店家都會盡量將油滴乾，吃起來清脆沒什麼油膩感。
除了招牌蚵嗲與炸物以外，可別忘記來杯楊桃湯，搭配上可以解炸物油膩，楊桃帶出獨特自然清香，真材實料喝過就能感受到，超解渴真是透心涼。
店內招牌蚵嗲不少人都為這而來，完整外觀滿滿好料都包在裡面，正常是裝在袋子裡面，通常買好上車就會開始咬，剛炸好的口感最酥脆。
對切開酥脆外表之後，立刻看到大量翠綠色韭菜，鮮蚵又大又肥美。記得要打包點蒜蓉醬，可是重口味醬料，鹹甜滋味淋在炸物上真是絕配。
阿琴蚵嗲特別包入肉塊，咬下後會爆出滿滿肉汁香，更多了份鹹香味在其中。
除了蚵嗲外還會順道買點炸物，同樣現點現炸的美食，尤其從油鍋裡剛炸出爐時，這份香酥味會讓人口水直流。
不同於一般蘿蔔糕，這裡可是又厚又大塊，外表有這金黃酥脆，古早味純米漿無粉無添加，會讓人越吃越涮嘴。
炸米血糕也深受不少喜愛，油鍋將外表炸到Q彈有咬勁，裡面依舊維持著軟Q，大火炸出的美味，真會讓人越吃越上癮。
經過阿琴蚵嗲多會停下來購買，特別將常買的菜單介紹一下，份量多料好實在可是一大特色，現點現炸的美食可最吸引人，這份傳統美食介紹給大家。
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