▲ 一級棒早點。（圖／朝食女孩 & Lady L 授權提供，下同，勿隨意翻拍以免侵權。）
實習記者謝佩樺／綜合報導
熟客才知道的點法！位在北投巷弄內的「一級棒早點」販售著許多傳統早餐，手作的麵團香氣沖充滿整條街，半煎炸的蛋餅除了基本款的配料外，還有店家自製蘿蔔絲可以選擇，內行人都直接加蛋、加辣外，一定來還要「加酥」，蘿蔔絲餅邊緣酥脆的口感是不少人記憶中的經典味道。
▲早上7點開始營業後人潮就不斷的湧入。
▲現做的麵糰無論咬勁與香氣都是一流。
「一級棒早點」的蘿蔔絲餅和皮薄餡多、餡餅類型的蘿蔔絲餅不同，它走的風格是餅皮中間自行夾入蘿蔔絲餡的蔥油餅款式，這類的口感都較為酥脆，而「一級棒早點」最棒的是竟然沒有惱人的油耗味，反倒是麵團內的蔥末經由加熱過後更散發出清香，提升了口味上的層次。
▲出爐後會先放置在瀝油網上靜置。
▲加顆新鮮的雞蛋是基本款，增加濕潤度和營養價值。
鍋內吱吱作響的聲音誘發了按耐不住的唾腺，招牌蘿蔔絲餅半煎炸過後雖說已經相當焦脆爽口，但老顧客們都會再特地客製化成「加酥」版本，雙重的脆度才有辦法滿足口慾，現做的蔥油餅餅皮充滿麵香的韌性和嚼勁，喀滋咬下，鮮甜不油膩的蘿蔔絲相當清爽濕潤，配上自家研磨的傳統袋裝豆漿更解油膩，經典組合必要一試。
▲這樣「一組」早點擄獲不少饕客的味蕾。
▲傳統的袋裝豆漿冷熱皆宜，豆香濃郁。
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