卡士達奶香直撲鼻!台南「減糖」銅鑼燒 芋頭綿密濃郁吃得到顆粒

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走自己的路,這裡不跟風,以發掘台南隱藏版美食為宗旨。

▲▼嗎哪銅鑼燒。(圖/台南先生提供)

文、圖/台南先生

從行動單車賣到開店面的銅鑼燒專賣店「嗎哪銅鑼燒」,當天備料現做,不含泡打粉、膨鬆劑、防腐劑,減糖製作吃得更健康,每日限量晚來買不到。除了店舖營業時間外,其他時間還會騎著這台單車到處快閃,每週一固定會在他們臉書公佈時間地點。

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▲▼嗎哪銅鑼燒。(圖/台南先生提供)

▲▼嗎哪銅鑼燒。(圖/台南先生提供)

產品都是當天現做,不含泡打粉、膨鬆劑、防腐劑,每天備料只準備固定量,賣完就沒了,怕買不到的人可以前一天先預訂。餅皮帶點蜂蜜味,軟Q有彈性,常溫、加熱、冷藏3種吃法各有不同風味,重點餅皮冰過後也不會變得乾硬。

▲▼嗎哪銅鑼燒。(圖/台南先生提供)

內餡包好包滿不手軟,皆採減糖製作吃得更健康。

▲▼嗎哪銅鑼燒。(圖/台南先生提供)

銅鑼燒禮盒(需預訂,每盒6顆,口味任選):外縣市宅配會用這種禮盒寄出,可在7–11店取非常方便。也有不少台南在地人買來送禮。

▲▼嗎哪銅鑼燒。(圖/台南先生提供)

宅配會用這種密封袋包裝,可以放比較久。

▲▼嗎哪銅鑼燒。(圖/台南先生提供)

如果是買來現吃的就是這種包裝。

▲▼嗎哪銅鑼燒。(圖/台南先生提供)

芋頭:芋頭香氣超濃郁,口感鬆軟還吃得到些許芋頭塊,芋頭控絕對必吃。

▲▼嗎哪銅鑼燒。(圖/台南先生提供)

紅豆:香濃綿密帶點顆粒感。

▲▼嗎哪銅鑼燒。(圖/台南先生提供)

花生牛奶:使用無顆粒花生醬,花生香氣濃郁。

▲▼嗎哪銅鑼燒。(圖/台南先生提供)

香草卡士達:卡士達醬奶香味撲鼻而來,香甜不膩口。

▲▼嗎哪銅鑼燒。(圖/台南先生提供)

巧克力卡士達:巧克力甜而不膩,甜度恰到好處。

▲▼嗎哪銅鑼燒。(圖/台南先生提供)

地瓜:細緻鬆軟香甜溼潤。

▲▼嗎哪銅鑼燒。(圖/台南先生提供)

抹茶紅豆:抹茶與紅豆組成黃金比例,入口先感受到濃濃的抹茶味,尾韻散發出迷人紅豆香氣。

▲▼嗎哪銅鑼燒。(圖/台南先生提供)

肉鬆美乃滋:滿滿肉鬆搭配美乃滋,鹹香滑順不膩口。

▲▼嗎哪銅鑼燒。(圖/台南先生提供)

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