蝦仁腸粉滑嫩彈牙!台南超道地港式餐廳 必吃鹹甜交融脆皮叉燒包

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走自己的路,這裡不跟風,以發掘台南隱藏版美食為宗旨。

▲▼聯盈發點心專門店。(圖/台南先生提供)

文、圖/台南先生

香港主廚開的「聯盈發港式點心專門店」也吃得到外帶餐盒,套餐設計吃得到多種菜色,150元居然能吃到多達8種食材,種類多樣價格佛心。除了台南店限定外帶餐盒菜單,原本菜單品項也都可做外帶,也有賣冷凍港點,自取或宅配皆可。

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▲▼聯盈發點心專門店。(圖/台南先生提供)

點了3號餐來試試,拿到餐盒時第一眼就注意到,它居然可以扣住蓋子,好優質又貼心的設計!

▲▼聯盈發點心專門店。(圖/台南先生提供)

打開時會先看到3號餐主菜「蝦仁腸粉」共3份,雖然有點冷掉,但買回家再微波一下,也是跟內用一樣美味,腸粉軟嫩滑Q、蝦子鮮美彈牙,醬汁在店家門口取餐時記得自己拿,不然吃腸粉沒醬汁可是會崩潰。

▲▼聯盈發點心專門店。(圖/台南先生提供)

3號餐其他食材還有鮮蝦雲吞2顆、港式蘿蔔糕1塊、蝦子燒賣皇1顆、海苔麻糬1顆、鮮蝦花枝煎餅半片,價格佛心又能吃到多種菜色,很適合每樣都想吃一點的族群。

▲▼聯盈發點心專門店。(圖/台南先生提供)

還多買了每次必點的脆皮叉燒包。

▲▼聯盈發點心專門店。(圖/台南先生提供)

外帶雖然外皮吃起來比較沒有像內用剛出爐的酥脆口感,但也不會差太遠,內餡是純正香港口味秘方,搭配烤過的叉燒肉,肥瘦比例剛剛好,整體調味鹹甜交融,買3顆真的不夠吃。

▲▼聯盈發點心專門店。(圖/台南先生提供)

蝦子燒賣皇:新鮮豬後腿肉搭配草蝦打成內餡,鮮美紮實有嚼勁。

▲▼聯盈發點心專門店。(圖/台南先生提供)

鮮蝦雲吞:集鮮香嫰滑於一身,包入滿滿鮮蝦用料實在。

▲▼聯盈發點心專門店。(圖/台南先生提供)

鮮蝦花枝煎餅:以鮮蝦、花枝打成漿後製成小塊厚煎餅,一口咬下鮮味四溢。

▲▼聯盈發點心專門店。(圖/台南先生提供)

港式蘿蔔糕:正統港式配料與做法,吃得到臘腸、臘肉、蝦米等食材,口感綿密鹹香。

▲▼聯盈發點心專門店。(圖/台南先生提供)

海苔麻糬:炸得外皮酥脆,咬開是海苔口味的麻糬,海苔香氣濃郁,配上花生粉鹹中帶甜雙重滋味。

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