▲2021台北台中米其林指南發布會將改為線上公布,圖為去年在台中舉行的頒獎典禮。(圖/記者周宸亘攝)
記者黃士原/台北報導
米其林在28日宣布,考量全球 COVID-19 疫情下臺灣相關防疫措施,《台北台中米其林指南2021》星級餐廳名單將於8月25日當地時間下午1點30分於線上公布,同時首度增設「米其林指南服務大獎」;必比登名單,訂於於8月11日揭曉。
受疫情影響,今年台北、台中米其林指南首度改線上舉辦。最新公布的指南除了星級、必比登等獎項外,去年首度增設的「米其林指南年輕主廚大獎」會繼續頒發,今年更增設「米其林指南服務大獎」獎項,讓服務展現卓越服務與技巧的個人也能得到表彰。另外,2021年版本《台北台中米其林指南》還將頒發米其林綠星餐廳。
▲必比登推介名單8月11日公布,圖為去年新列入必比登的一甲餐飲焢肉飯。(圖/記者黃士原攝)
另外,除了摘星餐廳,必比登名單同樣受到矚目,今年預計8月11日公布。米其林指出,必比登推介評選標準全球一致,推介為美食愛好者評選物有所值的美食,消費者能在推介的餐廳中,以1000元以下花費吃到優質的3道料理(不含飲料)。
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