▲知名鐵板燒餐廳「犇」從5月底開始每週4天送上50個至70個愛心便當到醫院。（圖／犇鐵板燒提供）
記者黃士原／台北報導
從5月15日雙北地區發布三級警戒至今已超過1個月，受到疫情直接衝擊，不少知名餐廳選擇退場停損，而持續營業餐廳則是正在苦撐中。不過即使面臨虧損，仍有業者送上愛心便當挺醫護，知名鐵板燒餐廳「犇」從5月底開始每週4天、每日送上約75個愛心便當到醫院，至今已送出超過2000個，預計還會再送到7月底。
在疫情嚴峻時刻，站在防疫最前線的醫護、警政人員，始終日以繼夜堅守在崗位上保護大家的健康安全，犇鐵板燒董事長楊欣表示，自己也有朋友是醫護人員，除了工作時間超長，有時也無法好好的吃上一餐，「因此想盡一己之力，讓他們可以吃到熱騰騰的便當」，從5月底開始每週一到週四、每天準備50至75個便當贈送給台北市的醫院。
▲▼愛心便當都是早上師傅現做。（圖／犇鐵板燒提供）
楊欣表示，一開始是透過醫院的朋友來聯絡便當贈送事宜，配合各家醫院的時間，早上再請師傅到餐廳製作便當，除了餐廳附近的國泰醫院之外，陸續也送到台安醫院、台大醫院、仁愛醫院，以及同樣也是防疫第一線的警消單位及松山機場地勤單位，讓抗疫英雄們可以好好吃飯。
不過全台目前還是三級警戒，餐廳無法提供內用，犇鐵板燒雖然有提供外送及外帶便當，但業績狂掉9成，即使用力賣便當，營業額也僅有原本的1成，光是支付餐廳租金就不夠，月虧損可能達百萬元以上。至於這期間自費還送上愛心便當，楊欣說，「醫護與警消辛苦的防疫，便當只是盡自己能力所及」，而且接下來還有企業界朋友贊助，也讓愛心便當還可以送到7月底。
▲便當都有招牌鐵板和牛油炒飯。（圖／犇鐵板燒提供）
目前犇鐵板燒提供的便當有剝皮辣椒沙朗捲便當（380元）、香煎安格斯牛小排便當（580元）、日本極上和牛厚片（890元）、伊比利肋眼豬排便當（680元）、紐西蘭法式小羊肩便當（680元）、紅燒南極真圓鱈+北海道干貝便當（680元）、法國布列塔尼藍龍蝦便當（1080元）及澎湖野生大明蝦便當（780元），每個便當都有招牌鐵板和牛油炒飯配上現炒蒜片。
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