▲火盛製餅舖。（圖／瑪格。圖寫生活提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權）
實習記者陳亮妤／綜合報導
台東有家在地飄香超過60年的麵包店，不只是深受當地人喜愛，也受到不少觀光客的青睞！必吃招牌「爆餡紅豆吐司」，一撕開就能見爆量綿密紅豆，超誇張的大方用料價格還非常實在，通常一出爐就秒殺完售，不預定可是吃不到。
▲爆量紅豆餡超誘人。
店名乍聽還以為是中式糕餅舖的「火盛製餅舖」，其實是一家麵包烘焙店，就位在關山中山路上，距離關山火車站約6分鐘的路程。火盛製餅舖營業超過一甲子，傳承3代的美味是在地人從小吃到大的好味道，也是觀光客來台東必吃名單。
▲火盛製餅舖外表樸實，遠看還有點像雜貨店。
▲傳承3代的美味是在地人從小吃到大的好味道。
火盛製餅舖販售各種口味麵包，除了超熱門的紅豆吐司之外，還有許多人氣商品，芋頭吐司、克林姆麵包、肉鬆蔥麵包都是必吃！每逢節慶，火盛製餅舖也會製作應景糕點，有不少網友非常推薦他們的中秋節月餅，有白豆沙、綠豆沙2種口味，餡料綿密又扎實。
▲店內販售各種麵包。
▲爆餡芋泥吐司也是人氣商品。
火盛製餅舖最熱賣的「爆餡紅豆吐司」，用料超澎湃，撕開來就能看見超誇張滿滿紅豆餡，吐司口感蓬鬆柔軟，夾帶著鮮奶香味，配著甜勁十足的紅豆泥剛剛好！香甜濃郁又綿密的紅豆餡是老闆娘自行熬煮，不假他人之手，自家掌控品質就是好到沒話說。
▲每日出爐就秒殺，不預定吃不到！
▲捧著拿能避免爆量內餡吐司塌陷。
▲爆漿吐司趁熱手撕最好吃。
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