▲春丸餐包製作所。(圖/糖糖's 享食生活提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)
實習記者陳亮妤/綜合報導
台灣第一家日式餐包專賣店就藏身在台中,原物料都是經店家精心挑選,以小麥種自養酵母、日本熊本皇冠麵粉、荷蘭高達起司⋯等嚴選食材,每日揉製、烘培做出多種高品質風味的麵包餐點,且價格又非常親民,擄獲許多麵包控的心。
▲餐點每日限量供應,想吃要趁早。
▲門旁標示出經店家嚴選的各種食材。
自製無添加的輕食餐點「春丸餐包製作所」在台中有兩家分店,本舖在五權五街裡,只有假日營業,另一間在在昇平街上,平日、假日都有營業,就位在審計新村附近,逛完審計新村可以順道來這吃個小點心。
▲1樓是廚房與吧檯,提供點餐,也是外帶等候區。
▲2樓內用座位區分兩區,這區為2-4人座位區。
▲另一區則是有大片落地窗的個人高腳椅區。
「春丸餐包製作所」雖然主打日式餐包,但他們的北海道小麥土司系列也是超熱賣款,有6種口味可以選擇,小麥土司都是現烤出爐,口感外脆內紮實,奶油芋泥吐司表層抹上一層奶油再加上一大球手作芋泥超欠吃,口感綿密,好吃不甜膩,煙燻火腿起司吐司上放有煙燻火腿,在鋪上香濃起司,焦香中的鹹甜滋味震撼味蕾!
▲「奶油芋泥吐司」奶油搭上芋泥,香氣超濃郁。
▲「煙燻火腿起司吐司」大口咬下起司還會牽絲。
春丸餐包製作所除了各種風格餐包、北海道小麥土司之外,還有多種小食,如比利時薯餅、自製果醬優格,也有超過10種風味飲品,有靜岡抹茶牛奶、鐵觀音牛奶⋯等多種選擇,而不只能單點,這邊也有提供套餐組合,搭著吃更便宜。
▲金黃酥脆的「比利時薯餅」口感紮實不油膩。
▲「自製果醬優格」口味依當天為主,這次吃到柑橘口味還吃得到果肉。
▲「靜岡抹茶牛奶」甜度固定,濃濃抹茶粉香氣十足。
▲「鐵觀音牛奶」甜度固定,茶香與牛奶香交織超好喝。
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