文、圖／台南好Food遊
咖啡店飄滷肉香？受新冠型疫情的影響，不少店家紛紛轉型做出防疫餐盒，台南神農街知名咖啡店「肥貓咖啡」前些時間將原本的員工餐陳媽私房控肉搭上文青風的餐盒，推出了外帶的「古早味台式控肉飯」，一推出就大獲好評。
第二波再推出陳媽精心滷製的「腿庫豬腳雙拼飯」，濃濃的辦桌味少了重鹹跟重油，兩大塊也好有誠意。天氣熱沒食慾也可以選擇與舒肥嫩雞肉專家「餘元堂」聯手推出的「手撕舒肥雞肉涼麵」，再用優惠價帶個「肥貓咖啡」的明星甜點「珍奶伯爵戚風蛋糕」，疫情期間心情煩悶，吃吃美食療癒身心也不錯。
隱藏在台南神農街的文青咖啡店「肥貓咖啡」，在台南也算小有名氣，除了專賣咖啡飲品外，店內的甜點也是超厲害的，是不少觀光客來台南必吃美食。雖然疫情重創餐飲業，但為了讓員工可以正常有工作，疫情期間仍然正常營業以外帶為主，近期推出了鹹食餐點，像是老闆把私房的媽媽料理，聽說原本就是日常的員工餐，拿出來，推出了限量限時發售「古早味台式控肉飯」一推出就造成熱賣。
上次沒追到控肉飯，這次再推出「腿庫豬腳雙拼飯」第一天趕緊就來預訂。鹹食餐點都是採限量限時預訂，錯過就沒有了，想嘗鮮的朋友記得關注肥貓咖啡粉絲團。
台式腿庫豬腳雙拼飯與私房紅茶
台式腿庫豬腳雙拼飯，腿庫尬上滷豬腳這組合真的很可以，選用溫體豬肉搭配筍乾精心滷製而成，因為是採預訂制加上是小量滷製，口味真的很剛好，有點類似辦桌菜的滷大封的氣味，因為是陳媽平時做給自家孩子吃的家常料理，自然口味也少了辦桌菜的重鹹跟重油。
腿庫跟豬腳滷製的也不是很軟爛的，是保有Q度跟口感，所以即使是厚厚的一層豬皮，但吃來完全不膩口，放冷也好吃，重點是兩大塊好有誠意。
餐盒搭配的蔬食也是以健康為取向，川燙後搭配滷汁吃，不管是賣相或口感都剛剛好，盤底的筍乾有一種滷製的焦香鑊氣味，很古早味，不吃不可。
手撕舒肥雞肉涼麵與私房紅茶
選用台南在地傳承三代的知名製麵廠的麵條搭配在地品牌舒肥嫩雞肉專家「餘元堂」的嫩雞肉，配上清爽脆口小黃瓜與蛋絲、半顆溏心蛋，不僅好吃也好高顏值。
特別要稱讚這麵條真的選的很好，不會因為放冰箱隔餐吃就結成塊，麵條口感非常彈牙，雞肉絲嫩口不柴，搭配的醬汁芝麻氣味適中，帶點酸味提升爽口度，愛吃辣的必加辣油，有微微的花椒香氣，很迷人。手撕舒肥雞肉涼麵份量也不小，吃完覺得有點撐，夏天沒食慾時真的是很不錯的選擇。
餐盒皆附贈私房紅茶一杯。
珍奶伯爵戚風蛋糕
只要訂購防疫套餐一份，就可以加購「肥貓咖啡」的明星商品珍奶伯爵戚風蛋糕 ，淡雅的伯爵茶香搭配古溜珍珠，好吃不甜，當下午茶很剛好。
原味手工蛋捲
「肥貓咖啡」自家手工製作的原味蛋捲，是薄酥的口感，入口就化，奶香味足夠，配點黑咖啡當早餐也很適合，是老人小孩都會很喜歡的味道。
疫情期間「肥貓咖啡」推出的防疫餐盒，推出就熱賣。這次推出的古早味腿庫豬腳雙拼真的很可以，聽說下周還會再少量釋出訂購，大家記得關注肥肥貓咖啡粉絲團，需至少提前一天預訂。
台南好Food遊
我是Lydia，台南鄉下小孩，從旅行中愛上台灣，喜歡分享生活瑣事與旅行的美好，從台南在地美食出發，立志要踏遍全台灣走遍全世界。現有經營：粉絲團、部落格、Instagram
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