▲七誠米粿多種烹飪方式美味好吃。（圖／台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊授權提供，下同，請勿隨意翻攝以免侵權）
實習記者黃翎妍／綜合報導
防疫期間，許多店家實施禁止內用政策，導致民眾用餐只能外帶或是在家自己烹煮，可存放較久的食物除了生鮮超市販賣的罐頭、麵類及冷凍食品外，網友教大家如何在家簡單烹飪米粿，即能享受外食口感，還能熱騰騰的馬上享用。
▲防疫期間適合外帶或在家烹飪，米粿為好選擇之一。
▲七誠米粿販賣的宅配食品排放整齊相當療癒。
位於台南的七誠米粿除了外帶也有販售宅配食品，冷藏可以冰3到4天，冷凍大概可以冰至一個月，這間米粿在台南生意不錯，一般建議提早兩天預訂，現場不一定能買到。
▲米粿用豬油煎至金黃色，香氣撲鼻。
米粿為手工製作，形狀大小不一屬正常，店家有販售豬油，除了一般製作豬油拌飯時使用，網友推用豬油以半煎炸的方式烹飪米粿，稍微用鍋子順時針晃動，煎至金黃色再翻面即可，米粿經由豬油煎炸，香氣讓整體享用起來更加美味。
▲米粿加蛋可增添新風味。
另一種增添風味的方式，可以煎蛋再放置米粿上，店家有附上一包醬汁，醬汁像是羹湯，有肉末筍絲等湯底，口感脆嫩和蛋香，整個米粿相當誘人好吃，此烹飪方式像是蘿蔔糕煎散蛋，網友推薦這樣的米粿香氣十足，非常加分。
▲店家附上的醬汁有肉末筍絲等湯底。
▲網推將蛋煎至半熟拌著吃也美味。
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