防疫美食在家煮!台南宅配七誠米粿 半熟蛋流出、酥脆口感超美味

點評:可以外帶外送還能回家煮太棒了!

▲▼七誠米粿。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)。

▲七誠米粿多種烹飪方式美味好吃。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

實習記者黃翎妍/綜合報導

防疫期間,許多店家實施禁止內用政策,導致民眾用餐只能外帶或是在家自己烹煮,可存放較久的食物除了生鮮超市販賣的罐頭、麵類及冷凍食品外,網友教大家如何在家簡單烹飪米粿,即能享受外食口感,還能熱騰騰的馬上享用。

▲▼七誠米粿。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)。

▲防疫期間適合外帶或在家烹飪,米粿為好選擇之一。

▲▼七誠米粿。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)。

▲七誠米粿販賣的宅配食品排放整齊相當療癒。

位於台南的七誠米粿除了外帶也有販售宅配食品,冷藏可以冰3到4天,冷凍大概可以冰至一個月,這間米粿在台南生意不錯,一般建議提早兩天預訂,現場不一定能買到。

▲▼七誠米粿。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)。

▲米粿用豬油煎至金黃色,香氣撲鼻。

米粿為手工製作,形狀大小不一屬正常,店家有販售豬油,除了一般製作豬油拌飯時使用,網友推用豬油以半煎炸的方式烹飪米粿,稍微用鍋子順時針晃動,煎至金黃色再翻面即可,米粿經由豬油煎炸,香氣讓整體享用起來更加美味。

▲▼七誠米粿。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)。

▲米粿加蛋可增添新風味。

另一種增添風味的方式,可以煎蛋再放置米粿上,店家有附上一包醬汁,醬汁像是羹湯,有肉末筍絲等湯底,口感脆嫩和蛋香,整個米粿相當誘人好吃,此烹飪方式像是蘿蔔糕煎散蛋,網友推薦這樣的米粿香氣十足,非常加分。

▲▼七誠米粿。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)。

▲店家附上的醬汁有肉末筍絲等湯底。

▲▼七誠米粿。(圖/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)。

▲網推將蛋煎至半熟拌著吃也美味。

*部落客《台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊》現有經營:粉絲團部落格

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