▲河南地瓜球。（圖／《台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊》提供，以下皆同，請勿隨意翻拍以免侵權）
實習記者鍾奇峻／綜合報導
想吃得碰碰運氣！台南灣里夜市有間新開賣的地瓜球，外酥內彈的療癒口感，忍不住想一顆接一顆的吃，以3：1的黃金比例製成，真材實料的美味，讓客人每口都能感受到滿滿地瓜香，但老闆每週只有賣一天、一次三小時，想嚐鮮的朋友記得抓緊時間出門。
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▲老闆每週只有賣一天、一次三小時，想嚐鮮的朋友記得抓緊時間出門。
▲老闆保證絕不使用回鍋油。
河南地瓜球是近期新開的隱藏版美食，看著地瓜球越炸越大顆，隨之飄出的香氣更是讓人口水直流；老闆保證絕不使用回鍋油，這樣才能保持地瓜球的新鮮滋味；用3份地瓜搭1份獨家配粉，超阿沙力的配方，也是地瓜球香氣如此突出的原因。
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▲酥酥脆脆的口感讓人上癮。
▲細看竟然還有地瓜餡。
▲軟嫩Q彈的滋味，很像古早味的「地瓜餅」。
一口咬下地瓜球，酥酥脆脆的口感讓人上癮，在口中還會越嚼越香，細看竟然還有地瓜餡超誇張，軟嫩Q彈的滋味，很像古早味的「地瓜餅」，而且價格也很便宜，只要兩個銅板就能輕鬆搞定。
▲只要兩個銅板就能輕鬆搞定。
＊部落客《台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊》現有經營：粉絲團、部落格
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