完全預約制!隱身傳統市場的神秘燒肉舖 銷魂豬菲力入口即化

▲▼正義燒肉。(圖/強生與小吠的Hyper人蔘授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲正義燒肉。(圖/強生與小吠的Hyper人蔘授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

實習記者鍾奇峻/綜合報導

走進打烊後的台中模範街市場,一間蓋著透明罩子的神秘店家藏身於此,主打各式風味的燒肉套餐,包含牛舌、和牛橫膈膜,就連入口即化的豬菲力都能吃到,藏身市場的低調地點、鬧中取靜的獨特氛圍,更是吸引不少美食饕客前來嚐鮮。

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▲▼正義燒肉。(圖/強生與小吠的Hyper人蔘授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲鬧中取靜的獨特氛圍令人放鬆。

▲▼正義燒肉。(圖/強生與小吠的Hyper人蔘授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲推薦美食日本北海道生食等級大干貝。

採用完全預約制的正義燒肉,只有簡單的吧台空間和座位組成,由於菜單會不定時更換,因此只提供線上菜單,《強生與小吠的Hyper人蔘》這次點了單人套餐,可以吃到紋甲烏賊、厚牛舌等高級美食,若是吃不夠也能單點其它餐點。

▲▼正義燒肉。(圖/強生與小吠的Hyper人蔘授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲小小空間只有簡單的吧台和座位組成。

▲▼正義燒肉。(圖/強生與小吠的Hyper人蔘授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲近距離欣賞老闆手藝。

這道紋甲烏賊新鮮無腥味,融合主廚特調的煙燻橄欖油與麝香葡萄酒醋,吃起來脆口清爽,多汁厚牛舌也是饕客必嚐,一口咬下外脆內香,罪惡油脂化於口中,融合淡淡松露香氣漫延至舌尖,相當過癮。

▲▼正義燒肉。(圖/強生與小吠的Hyper人蔘授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲紋甲烏賊新鮮無腥味。

▲▼正義燒肉。(圖/強生與小吠的Hyper人蔘授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲入口即化的豬菲力。

▲▼正義燒肉。(圖/強生與小吠的Hyper人蔘授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲多汁厚牛舌。

入口即化的豬菲力,口感香濃軟綿,只需輕咬就會化開,另外一道推薦美食日本北海道生食等級大干貝,每口都是濃郁海味,迷人氛圍融合新鮮美味,很適合下班揪朋友聚一波。

▲▼正義燒肉。(圖/強生與小吠的Hyper人蔘授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲甜在心起司蛋糕。

*部落客《強生與小吠的Hyper人蔘》現有經營:粉絲團部落格

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