台中蛋餅跟肉蛋吐司一樣有名，幫大家精選2021台中15家手工蛋餅懶人包，不管是古早味、麵糊蛋餅、酥皮、蔬食蛋餅等特色早餐，通通讓你一網打盡，每區都有自己的特色蛋餅，吃膩了連鎖早餐店的蛋餅、吐司，快來換換口味！
宜華蛋餅
宜華蛋餅是傳統的粉漿蛋餅，但是煎到金黃恰恰，讓表皮帶點微酥的口感，但裡面依舊非常軟嫩厚實，高達15種口味可以選擇！
蘇媽媽蛋餅
蘇媽媽蛋餅是台中科博館巷弄知名美食，賣的是麵糊蛋餅，口感Q軟厚實，還有每日限量人氣口味泰式打拋豬、明太子奶油74醬等，顛覆你的想法。
幸福廚房早午餐
靠著腸粉般的鍋貼、超級熱銷的河粉蛋餅等傳統創新選擇，太晚來就吃不到河粉蛋餅了！
OT蛋餅
OT蛋餅是一中街人氣早餐店，內餡有起司雞塊、青甜鮪魚、薯條乳酪蛋餅等混搭口味，顛覆你的想像。
月半手作蛋餅
月半手作蛋餅在台中中國醫商圈附近，主打古早味蛋餅、肉蛋吐司。大家常說高手在民間，這句話真的很有道理，胖手作蛋餅的起士蛋餅卻可以牽絲到天邊，太過分！
三喜蛋餅
三喜蛋餅從一中街路邊攤起家，現在有了店面。三喜蛋餅主打手工蛋餅，麵糊表皮煎到微焦，內層還是軟軟的，淋上辣椒清醬油，再搭配一杯紅茶豆漿，記憶中那古早味就慢慢出現在腦海中。
邱陳記酥皮蛋餅
邱陳記酥皮蛋餅在台中市北區的永興街上。只賣蛋餅這一味，蛋餅外皮半乾烙，煎到「恰恰」，外皮沒有想像中的酥，不過也相對乾爽不會太油 ，入口則是麵香與蛋香。
逢甲酥皮蛋餅
逢甲酥皮蛋餅是逢甲大學學生推薦的早餐攤之一，手工現稈，外酥內軟，蛋餅份量驚人，幾乎佔滿了便當盒。
古早味蛋餅
年輕人傳承長輩手藝，煎起蛋餅可相當熟練薦。綜合蛋餅裡面有玉米、火腿、起司、肉鬆、海苔，整個捲起來比其他單口味的澎湃許多。
逢甲炒餅條
將自助手工餅皮用炒過，淋上自製肉燥、蔥辣醬！有點中西式合併的吃法實在太犯規。
南屯萬和宮蛋餅攤
位在南屯萬和宮附近的傳統早餐店有著米糊煎的古早味蛋餅，煎好的蛋餅皮還要一旁吹涼讓餅皮更有彈性，蛋餅皮Q到超乎你的想像！
北屯軍功路無名蛋餅
北屯軍功路二段傳統蛋餅早餐店，格親民且麵糊方式製作蛋餅，還有鍋貼和韭菜盒子，如同網路上所說的物美價廉啊！
小時代眷村美食
以古早味粉漿蛋餅為主，各種特色口味，像是皮蛋蛋餅、打拋豬肉蛋餅、泡菜煎水餃等，擄獲很多饕客的心。
三佳早點
三佳早點，巷仔內台中在地人推薦的傳統早餐。爆餡蔥餅那裏頭滿滿的蔥花，蔥花蛋餅的餅皮煎到略帶酥脆感，在和蔥蛋結合在一起，淋上一些醬油膏和辣椒醬，台中道地傳統的蛋餅就誕生了！
嘉香早餐
嘉香的蛋餅不像一般西式早餐連鎖店的餅皮，而是酥酥脆脆的餅皮！口感微乾一點。像是蔥油餅皮，卻不油、較乾酥。
Nini and Blue 玩樂食記粉絲專頁、Nini and Blue 玩樂食記部落格
【你可能也想看】
►特色湯頭＋澎派海料太誘人！桃園義式湯麵 必嚐人氣「南洋叻沙」
►鮮嫩鵝肉一咬噴汁！宜蘭超夯佛心桌菜 切仔麵、米粉湯一律吃到飽
►外帶鬍鬚張便當「不准內用」！消費者氣炸 業者喊冤回應了
讀者迴響